Trắc nghiệm Đọc hiểu Review 3 Tiếng Anh 9 mớiĐề bài
Câu 1 :
Read the passage, and choose the correct answer A, B, C or D for each question. A World of Sausage All over the world, all different cultures created interesting processed meat products, and one of the most popular is undoubtedly sausage. To begin with, sausage making may be considered disgusting as it deals with using various animal parts. Since meat is ground up, certain cuts and parts of an animal that wouldn't be served in their original forms can be used. Literally, this means animal parts such as noses, ears, and other less appetizing areas of an animal's body. Very often, the ground up meat and flesh is mixed with a certain percentage of fat, along with spices and other fillers. After being mixed well, this meat mixture is then stuffed into the cleaned intestines of the animal, which are then sealed at both ends. The result is sausage. The meats used in sausages come from a variety of animals, although beef and pork are by far the favourites. In some cultures, sausage made from the meat of horses is considered a delicacy. When sausages are cooked, the cooking process sometimes adds to the flavour. While boiling is probably the simplest method, smoking sausages will add a lot of smoky flavour. Next time you bite into a sausage, it is probably best not to think too much about how it became the tasty thing you are eating. After all, you don't want to ruin a good snack. Câu 1.1
Where is the mixture of meat placed?
Câu 1.2
What won't be served in their original forms?
Câu 1.3
What are by far the favourite meats for making sausages?
Câu 1.4
What is the simplest method of cooking sausages?
Câu 1.5
What advice is given in the passage?
Câu 2 :
Read the passage, and choose the correct answer A, B, C or D for each question. Insects on the Menu Humans have a long history of eating insects, and it turns out that they can be a very nutritious part of a person's regular diet. Insects have a lot of protein, and they are often easier to catch than prey animals. Therefore, it is no wonder that when our ancient ancestors saw some tasty worms or grubs wiggling on the ground, they made a quick snack of them. In Thailand, insects are a regular part of the street food that can be found. The different insects that people snack on are crickets, grasshoppers, giant water bugs, and assorted worms. They are often deep-fried and salted, so they have a crunchy texture that makes them a perfect snack food. If you can get past the fact that you are eating a cricket, it will crunch in your mouth just like a corn chip! For a lot of people, however, it is difficult to get over the fear of eating insects. People tend to see insects as invaders, especially when they are crawling on the food that we are about to eat. Therefore, being able to eat insects without feeling disgusted is cultural. Some people cannot eat French cheese or stinky tofu because they weren't brought up doing so. To many of us, insects fall right into that category, making it difficult to even try them. If given the chance, though, be courageous. Insects can be nutritious and tasty, so long as you can get over the "yuck” factor. Câu 2.1
Which is the reason given for gathering and eating insects?
Câu 2.2
Why are deep-fried insects considered a perfect snack food?
Câu 2.3
Which insects are not mentioned in the passage?
Câu 2.4
According to the passage, where are insects a regular part of the street food?
Câu 2.5
What advice is given in the passage?
Lời giải và đáp án
Câu 1 :
Read the passage, and choose the correct answer A, B, C or D for each question. A World of Sausage All over the world, all different cultures created interesting processed meat products, and one of the most popular is undoubtedly sausage. To begin with, sausage making may be considered disgusting as it deals with using various animal parts. Since meat is ground up, certain cuts and parts of an animal that wouldn't be served in their original forms can be used. Literally, this means animal parts such as noses, ears, and other less appetizing areas of an animal's body. Very often, the ground up meat and flesh is mixed with a certain percentage of fat, along with spices and other fillers. After being mixed well, this meat mixture is then stuffed into the cleaned intestines of the animal, which are then sealed at both ends. The result is sausage. The meats used in sausages come from a variety of animals, although beef and pork are by far the favourites. In some cultures, sausage made from the meat of horses is considered a delicacy. When sausages are cooked, the cooking process sometimes adds to the flavour. While boiling is probably the simplest method, smoking sausages will add a lot of smoky flavour. Next time you bite into a sausage, it is probably best not to think too much about how it became the tasty thing you are eating. After all, you don't want to ruin a good snack. Câu 1.1
Where is the mixture of meat placed?
Đáp án : B Phương pháp giải :
Kiến thức: Đọc hiểu thông tin chi tiết Lời giải chi tiết :
Hỗn hợp thịt được đặt ở đâu? A. Trong túi nhựa. B. Trong ruột đã được làm sạch. C. Trong tủ lạnh. D. Trong hộp chứa bằng kim loại. Thông tin từ bài đọc: After being mixed well, this meat mixture is then stuffed into the cleaned intestines of the animal, which are then sealed at both ends. Tạm dịch: Sau khi trộn đều, hỗn hợp thịt này sau đó được nhồi vào phần ruột của con vật đã được làm sạch, sau đó buộc kín hai đầu. Câu 1.2
What won't be served in their original forms?
Đáp án : A Phương pháp giải :
Kiến thức: Đọc hiểu thông tin chi tiết Lời giải chi tiết :
Những gì sẽ không được dùng ở dạng ban đầu của chúng? A. Một số chỗ cắt và bộ phận của động vật. B. Gia vị và chất độn. C. Xúc xích các loại. D. Ruột của động vật. Thông tin từ bài đọc: Since meat is ground up, certain cuts and parts of an animal that wouldn't be served in their original forms can be used. Tạm dịch: Vì thịt đã được xay nhuyễn nên một số chỗ cắt và bộ phận của động vật không được phục vụ ở dạng ban đầu có thể sử dụng. Câu 1.3
What are by far the favourite meats for making sausages?
Đáp án : D Phương pháp giải :
Kiến thức: Đọc hiểu thông tin chi tiết Lời giải chi tiết :
Loại thịt được ưa chuộng để làm xúc xích là gì? A. Thịt gà. B. Thịt ngựa. C. Sườn cừu. D. Thịt bò và thịt lợn (heo). Thông tin từ bài đọc: The meats used in sausages come from a variety of animals, although beef and pork are by far the favourites. Tạm dịch: Các loại thịt được sử dụng trong xúc xích từ nhiều loại động vật khác nhau, mặc dù thịt bò và thịt lợn cho đến nay vẫn là những món được yêu thích. Câu 1.4
What is the simplest method of cooking sausages?
Đáp án : C Phương pháp giải :
Kiến thức: Đọc hiểu thông tin chi tiết Lời giải chi tiết :
Phương pháp nấu xúc xích đơn giản nhất là gì? A. Nướng (trên vỉ). B. Xông khói. C. Luộc/ đun sôi. D. Nướng (trong lò). Thông tin từ bài đọc: While boiling is probably the simplest method, smoking sausages will add a lot of smoky flavour. Tạm dịch: Trong khi luộc có lẽ là phương pháp đơn giản nhất, xúc xích hun khói sẽ thêm nhiều hương vị khói. Câu 1.5
What advice is given in the passage?
Đáp án : B Phương pháp giải :
Kiến thức: Đọc hiểu thông tin chi tiết Lời giải chi tiết :
Lời khuyên nào được đưa ra trong đoạn văn? A. Cẩn thận khi làm xúc xích. B. Đừng nghĩ quá nhiều về những gì bạn đang ăn khi ăn xúc xích. C. Cố gắng không sử dụng quá nhiều chất béo trong hỗn hợp thịt khi làm xúc xích. D. Đảm bảo ruột được làm sạch trước khi đóng gói với thịt. Thông tin từ bài đọc: Next time you bite into a sausage, it is probably best not to think too much about how it became the tasty thing you are eating. After all, you don't want to ruin a good snack. Tạm dịch: Lần tới khi bạn cắn vào một chiếc xúc xích, tốt nhất là bạn không nên nghĩ quá nhiều về quy trình làm xúc xíc như thế nào. Quan trọng là, bạn không muốn làm hỏng một bữa ăn nhẹ ngon miệng.
Câu 2 :
Read the passage, and choose the correct answer A, B, C or D for each question. Insects on the Menu Humans have a long history of eating insects, and it turns out that they can be a very nutritious part of a person's regular diet. Insects have a lot of protein, and they are often easier to catch than prey animals. Therefore, it is no wonder that when our ancient ancestors saw some tasty worms or grubs wiggling on the ground, they made a quick snack of them. In Thailand, insects are a regular part of the street food that can be found. The different insects that people snack on are crickets, grasshoppers, giant water bugs, and assorted worms. They are often deep-fried and salted, so they have a crunchy texture that makes them a perfect snack food. If you can get past the fact that you are eating a cricket, it will crunch in your mouth just like a corn chip! For a lot of people, however, it is difficult to get over the fear of eating insects. People tend to see insects as invaders, especially when they are crawling on the food that we are about to eat. Therefore, being able to eat insects without feeling disgusted is cultural. Some people cannot eat French cheese or stinky tofu because they weren't brought up doing so. To many of us, insects fall right into that category, making it difficult to even try them. If given the chance, though, be courageous. Insects can be nutritious and tasty, so long as you can get over the "yuck” factor. Câu 2.1
Which is the reason given for gathering and eating insects?
Đáp án : D Phương pháp giải :
Kiến thức: Đọc hiểu thông tin chi tiết Lời giải chi tiết :
Lý do nào được đưa ra cho việc bắt và ăn côn trùng? A. Chúng rất dễ tìm thấy gần nhà. B. Chúng giàu dinh dưỡng hơn hầu hết các loại rau. C. Chúng có đủ hình dạng và kích cỡ. D. Chúng dễ bắt hơn các động vật săn mồi khác. Thông tin từ bài đọc: Insects have a lot of protein, and they are often easier to catch than prey animals. Tạm dịch: Côn trùng có nhiều protein, và chúng thường dễ bắt hơn động vật săn mồi. Câu 2.2
Why are deep-fried insects considered a perfect snack food?
Đáp án : C Phương pháp giải :
Kiến thức: Đọc hiểu thông tin chi tiết Lời giải chi tiết :
Tại sao côn trùng chiên giòn được coi là một món ăn nhẹ tuyệt vời? A. Bởi vì chúng có vị giống hệt như vụn ngô. B. Bởi vì họ không làm bạn no. C. Vì chúng giòn tan. D. Vì chúng không đắt. Thông tin từ bài đọc: They are often deep-fried and salted, so they have a crunchy texture that makes them a perfect snack food. Tạm dịch: Chúng thường được chiên giòn và ướp muối, vì vậy chúng có kết cấu giòn khiến chúng trở thành một món ăn nhẹ tuyệt vời. Câu 2.3
Which insects are not mentioned in the passage?
Đáp án : C Phương pháp giải :
Kiến thức: Đọc hiểu thông tin chi tiết Lời giải chi tiết :
Những loài côn trùng nào không được nhắc đến trong bài đọc? A. Bọ nước. B. Châu chấu. C. Bọ cánh cứng. D. Dế mèn. Thông tin từ bài đọc: The different insects that people snack on are crickets, grasshoppers, giant water bugs, and assorted worms. Tạm dịch: Các loại côn trùng khác nhau mà mọi người ăn vặt là dế, châu chấu, bọ nước khổng lồ và các loại sâu. Câu 2.4
According to the passage, where are insects a regular part of the street food?
Đáp án : B Phương pháp giải :
Kiến thức: Đọc hiểu thông tin chi tiết Lời giải chi tiết :
Theo bài đọc, côn trùng là một phần thường xuyên của ẩm thực đường phố ở đâu? A. Pháp. B. Thái Lan. C. Anh. D. Trung Quốc. Thông tin từ bài đọc: In Thailand, insects are a regular part of the street food that can be found. Tạm dịch: Ở Thái Lan, côn trùng là một phần thường xuyên của ẩm thực đường phố. Câu 2.5
What advice is given in the passage?
Đáp án : A Phương pháp giải :
Kiến thức: Đọc hiểu và suy luận Lời giải chi tiết :
Lời khuyên nào được đưa ra trong bài đọc? A. Hãy can đảm lên. B. Hãy ăn uống rất thận trọng. C. Hãy thử ăn giun trước. D. Luôn nấu chín côn trùng của bạn. Thông tin từ bài đọc: If given the chance, though, be courageous. Insects can be nutritious and tasty, so long as you can get over the "yuck” factor. Tạm dịch: Tuy nhiên, nếu có cơ hội, hãy can đảm lên. Côn trùng có thể bổ dưỡng và ngon, miễn là bạn có thể vượt qua yếu tố "kinh tởm".
|
