Trắc nghiệm Bài 36. Tiêu chuẩn ăn uống - Nguyên tắc lập khẩu phần - Sinh 8Làm bài tập
Câu hỏi 1 :
Nhu cầu dinh dưỡng của con người phụ thuộc vào những yếu tố nào sau đây ? 1. Giới tính 2. Độ tuổi 3. Hình thức lao động 4. Trạng thái sinh lí của cơ thể
Đáp án của giáo viên lời giải hay : A Lời giải chi tiết :
Nhu cầu dinh dưỡng của con người phụ thuộc vào cả 4 yếu tố: 1. Giới tính 2. Độ tuổi 3. Hình thức lao động 4. Trạng thái sinh lí của cơ thể
Câu hỏi 2 :
Đối tượng nào dưới đây thường có nhu cầu dinh dưỡng cao hơn các đối tượng còn lại ?
Đáp án của giáo viên lời giải hay : C Lời giải chi tiết :
Vận động viên đấm bốc thường có nhu cầu dinh dưỡng cao hơn các đối tượng còn lại do hoạt động thể chất ở cường độ cao hơn.
Câu hỏi 3 :
Nhu cầu về loại thức ăn nào dưới đây ở trẻ em thường cao hơn người lớn ?
Đáp án của giáo viên lời giải hay : C Lời giải chi tiết :
Nhu cầu về prôtêin ở trẻ em thường cao hơn người lớn
Câu hỏi 4 :
Trẻ em có thể bị béo phì vì nguyên nhân nào sau đây ?
Đáp án của giáo viên lời giải hay : D Lời giải chi tiết :
Trẻ em có thể bị béo phì vì: - Mắc phải một bệnh lý nào đó - Ăn quá nhiều thực phẩm giàu năng lượng : sôcôla, mỡ động vật, đồ chiên xào… - Lười vận động
Câu hỏi 5 :
Vì sao ở các nước đang phát triển, trẻ em bị suy dinh dưỡng thường chiếm tỉ lệ cao ?
Đáp án của giáo viên lời giải hay : A Lời giải chi tiết :
Ở những nước đang phát triển, do đời sống kinh tế còn khó khăn nên khẩu phần ăn của trẻ em không chứa đầy đủ các thành phần dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của các em dẫn đến trẻ em bị suy dinh dưỡng thường chiếm tỉ lệ cao.
Câu hỏi 6 :
Một gam lipit khi được ôxi hoá hoàn toàn sẽ giải phóng ra bao nhiêu năng lượng ?
Đáp án của giáo viên lời giải hay : C Lời giải chi tiết :
Một gam lipit khi được ôxi hoá hoàn toàn sẽ giải phóng ra 9,3 kcal.
Câu hỏi 7 :
Loại thực phẩm nào dưới đây giàu chất đạm ?
Đáp án của giáo viên lời giải hay : B Lời giải chi tiết :
Trứng gà giàu chất đạm.
Câu hỏi 8 :
Khẩu phần ăn là lượng thức ăn cung cấp cho cơ thể trong
Đáp án của giáo viên lời giải hay : D Lời giải chi tiết :
Khẩu phần ăn là lượng thức ăn cung cấp cho cơ thể trong một ngày.
Câu hỏi 9 :
Khi lập khẩu phần ăn, chúng ta cần tuân thủ nguyên tắc nào sau đây ?
Đáp án của giáo viên lời giải hay : D Lời giải chi tiết :
Khi lập khẩu phần ăn, chúng ta cần tuân thủ các nguyên tắc: - Đảm bảo đủ lượng thức ăn phù hợp với nhu cầu của từng đối tượng - Đảm bảo cân đối thành phần các chất hữu cơ, cung cấp đủ muối khoáng và vitamin - Đảm bảo cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể
Câu hỏi 10 :
Vì sao trong khẩu phần ăn, chúng ta nên chú trọng đến rau và hoa quả tươi ? 1. Vì những loại thức ăn này chứa nhiều chất xơ, giúp cho hoạt động tiêu hoá và hấp thụ thức ăn được dễ dàng hơn. 2. Vì những loại thực phẩm này cung cấp đầy đủ tất cả các nhu cầu dinh dưỡng cần thiết của con người. 3. Vì những loại thức phẩm này giúp bổ sung vitamin và khoáng chất, tạo điều khiện thuận lợi cho hoạt động chuyển hoá vật chất và năng lượng của cơ thể.
Đáp án của giáo viên lời giải hay : C Lời giải chi tiết :
Trong khẩu phần ăn, chúng ta nên chú trọng đến rau và hoa quả tươi vì: - Những loại thức ăn này chứa nhiều chất xơ, giúp cho hoạt động tiêu hoá và hấp thụ thức ăn được dễ dàng hơn. - Những loại thức phẩm này giúp bổ sung vitamin và khoáng chất, tạo điều khiện thuận lợi cho hoạt động chuyển hoá vật chất và năng lượng của cơ thể.
|
