Đề bài
Tính khối lượng muối dùng để sản xuất xà phòng thu được khi cho 100 kg một loại mỡ chứa 50% tristearin ; 30% triolein và 20% tripanmitin tác dụng với natri hiđroxit vừa đủ (giả thiết hiệu suất phản ứng đạt 100%).
100 kg mỡ chứa 50% tristearin, 30% triolein và 20% panmitin
→m(C17H35COO)3C3H5;m(C17H33COO)3C3H5;m(C15H31COO)3C3H5
→n(C17H35COO)3C3H5;n(C17H33COO)3C3H5;n(C15H31COO)3C3H5
Từ phương trình ta có
nC17H35COONa=3.n(C17H35COO)3C3H5
nC17H33COONa=3.n(C17H33COO)3C3H5
nC15H31COONa=3n(C15H31COO)3C3H5
→mmuoi=mC17H35COONa+mC17H33COONa+mC15H31COONa
Lời giải chi tiết
Phản ứng của các chất với dung dịch NaOH :
(C17H35COO)3C3H5 + 3NaOH → 3C17H35COONa + C3H5(OH)3
(C17H33COO)3C3H5 + 3NaOH → 3C17H33COONa + C3H5(OH)3
(C15H31COO)3C3H5 + 3NaOH → 3C15H31COONa + C3H5(OH)3
Ta có:
m(C17H35COO)3C3H5=100.1000.50100=50000gam
→n(C17H35COO)3C3H5=50000890=56,18mol
m(C17H33COO)3C3H5=100.1000.30100=30000gam
→n(C17H33COO)3C3H5=30000884=33,94mol
m(C15H31COO)3C3H5=100.1000.20100=20000mol
→n(C15H31COO)3C3H5=20000806=24,81mol
Từ phương trình, ta có:
nC17H35COONa=3.n(C17H35COO)3C3H5=168,54mol
nC17H33COONa=3.n(C17H33COO)3C3H5=101,82mol
nC15H31COONa=3n(C15H31COO)3C3H5=74,43mol
→mmuoi=mC17H35COONa+mC17H33COONa+mC15H31COONa=168,54.306+101,82.304+74,43.278
=103218,06gam=103,2kg
Loigiaihay.com