Giải bài 25 trang 156 SBT Sinh học 10

Giải bài 25 trang 156 sách bài tập Sinh học 10: Tại sao phơi khô là biện pháp hạn chế vi sinh vật sinh trưởng ?

Quảng cáo

Đề bài

Tại sao phơi khô là biện pháp hạn chế vi sinh vật sinh trưởng ?

Phương pháp giải - Xem chi tiết

Phơi khô sẽ giảm độ ẩm của sản phẩm.

Lời giải chi tiết

Nước chiếm 70 - 90% khối lượng tế bào. Nước cần để thuỷ phân các cơ chất (thức ăn) và tham gia vào các phản ứng sinh hoá. Không có nước mọi hoạt độns của vi sinh vật sẽ dừng lại. Trừ một số ít nấm sợi chịu khô hạn, còn đa số vi sinh vật đòi hỏi phải có nước ở dạng tự do. Do vậy, phơi khô, sấy khô, hút ẩm luôn là biện pháp tốt để bảo quản lương thực, thực phẩm, đồ dùng, trang thiết bị.

Loigiaihay.com

Quảng cáo

Tham Gia Group Dành Cho 2K9 Chia Sẻ, Trao Đổi Tài Liệu Miễn Phí

close