Tóm tắt, bố cục, nội dung chính văn bản Hương khúcTóm tắt, bố cục, nội dung chính văn bản Hương khúc

Tóm tắt

Tóm tắt ý chính của văn bản Hương khúc:

- Văn bản Hương khúc là những dòng cảm xúc, hồi tưởng của tác giả về người bà với món bánh khúc

- Thường vào tháng Mười Một âm lịch, rau khúc đã bắt đầu nở lác đác trên đồng, sang tháng Giêng, tháng Hai thì nở rộ.

- Bà của tác giả không bao giờ hái rau khúc vào buổi chiều vì rau khúc vào buổi sáng sớm khi sương vẫn còn là lúc rau khúc ủ nhiều hương nhất vì thế mà ngon nhất

- Mỗi khi đồ bánh khúc, bà nội lại xếp dăm cái lên đĩa để thắp hương, sau đó dỡ dăm chiếc đưa cho cháu gái biếu bà ngoại. Sau khi làm xong 2 việc này thì bà mới cho các cháu ăn bánh khúc.

- Cách làm bánh khúc của bà:

+ Hái rau về, bà lấy nước mưa trong bể rửa sạch và để cho thật ráo nước

+ Giã rau khúc cho đến khi nhuyễn và dẻo

+ Trộn rau khúc đã giã với bột nếp và nhào cho thật nhuyễn

+ Bà dể cối bột đã nhào kĩ chừng hơn một tiếng mới bắt đầu nặn bánh

- Tác giả thường ngồi bên bếp lửa cùng bà đồ bánh, căn bếp là nơi ấm áp và ngập tràn thương nhớ của tác giả

Bố cục

- Phần 1 (từ đầu đến “Đang mưa đầy trời đấy”): Giới thiệu về thời điểm rau khúc nở

- Phần 2 (tiếp theo đến “đậm thêm hương rau khúc”): Hồi ức về cách làm món bánh khúc

- Phần 3 (còn lại): Tình cảm của tác giả đối với món bánh khúc.

Nội dung chính

Văn bản là những dòng hồi ức của tác giả với người bà về rau khúc, về món bánh khúc thơm ngon - một thứ ẩm thực chứa đầy hạnh phúc lạ lùng trong tâm khẩm tác giả.