Giải bài 2.4 trang 6 sách bài tập hóa học 12. Cho một lượng tristearin (triglixerit của axit stearic với glixerol) vào cốc thuỷ tinh chịu nhiệt đựng một lượng dư dung dịch NaOH, thấy chất trong cốc tách thành hai lớp
Xem lời giảiGiải bài 2.5 trang 6 sách bài tập Hóa học 12. Đun sôi 8,9 g triglixerit X là chất rắn trong duns dịch NaOH vừa đủ đến khi phản ứng hoàn toàn thu được 0,92 g glixerol và m gam muối của axit béo X. Tính m và tìm công thức cấu tạo của X
Xem lời giảiGiải bài 2.6 trang 7 sách bài tập hóa học 12. Đun sôi a gam một triglixerit X với dung dịch kali hiđroxit (dư) đến khi phản ứng hoàn toàn thu được 0,92 g glixerol và m gam hỗn hợp Y gồm muối của axit oleic (C17H33COOH) và 3,18 g muối của axit linoleic (C17H31COOH).
Xem lời giảiGiải bài 3.1; 3.2 trang 7 sách bài tập hóa học 12. Xà phòng và chất giặt rửa có điểm chung là gì
Xem lời giảiGiải bài 1.23 trang 7 SBT Hóa học 12 - Tại sao không nên dùng xô, chậu bằng nhôm để đựng quần áo ngâm xà phòng
Xem lời giảiGiải bài 3.4 trang 7 sách bài tập hóa học 12. Xà phòng là gì ? Tại sao xà phòng có tác dụng giặt rửa ? Tại sao không nên dùng xà phòng để giặt rửa trong nước cứng ?
Xem lời giảiGiải bài 3.5 trang 7 SBT hóa học 12 - Nêu những ưu điểm của chất giặt rửa tổng hợp so với xà phòng về tính tiện dụng, tính kinh tế và vấn đề bảo vệ môi trường.
Xem lời giảiGiải bài 3.6 trang 8 SBT hóa học 12 - Chỉ số axit là số miligam KOH cần để trung hoà axit béo tự do có trong 1 g chất béo.
Xem lời giảiGiải bài 3.7 trang 8 SBT Hóa học 12 - Tính khối lượng muối dùng để sản xuất xà phòng thu được khi cho 100 kg một loại mỡ chứa 50% tristearin ; 30% triolein và 20% tripanmitin tác dụng với natri hiđroxit vừa đủ (giả thiết hiệu suất phản ứng đạt 100%).
Xem lời giảiGiải bài 4.1; 4.2 trang 8 sách bài tập Hóa học 12 - Cho các phát biểu sau : a. Chất béo thuộc loại hợp chất este.
Xem lời giải