Sách bài tập công nghệ lớp 6 kết nối tri thức

Câu 7 trang 14 SBT Công Nghệ 6 – Kết nối tri thức

Chất dinh dưỡng nào trong thực phẩm dễ bị hao tổn nhiều trong quá trình chế biến? A. Chất béo B. Tinh bột C. Vitamin D. Chất đạm

Quảng cáo

Đề bài

Chất dinh dưỡng nào trong thực phẩm dễ bị hao tổn nhiều trong quá trình chế biến?

A. Chất béo B. Tinh bột

C. Vitamin D. Chất đạm

Lời giải chi tiết

Đáp án: C

Vì khi chế biến, vitamin dễ bị hòa tan trong nước.

Loigiaihay.com

Chia sẻ

Bình luận

Bình chọn:

4 trên 6 phiếu

Câu 8 trang 15 SBT Công Nghệ 6 – Kết nối tri thức
Tìm phát biểu sai về các biện pháp bảo quản thực phẩm A. Rau, củ ăn sống nên rửa cả quả, gọt vỏ trước khi ăn. B. Rửa thịt sau khi đã cắt thành từng lát. C. Không để ruồi bọ đậu vào thịt, cá. D. Giữ thịt, cá ở nhiệt độ thích hợp để sử dụng lâu dài.
Câu 9 trang 15 SBT Công Nghệ 6 – Kết nối tri thức
Đặc điểm của phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt là: A. Dễ gây biến đổi các chất dinh dưỡng có trong thực phẩm. B. Làm chín thực phẩm bằng nhiệt độ cao, trong thời gian thích hợp. C. Gần như giữ nguyên được màu sắc, mùi vị, chất dinh dưỡng của thực phẩm. D. Làm chín thực phẩm trong môi trường nhiều chất béo
Câu 10 trang 15 SBT Công Nghệ 6 – Kết nối tri thức
Hãy đọc nhãn của một số thực phẩm dưới đây và cho biết một số thông tin quan trọng: tên thực phẩm, thành phần, cách sử dụng, cách bảo quản, ngày sản xuất, hạn sử dụng, khối lượng, …
Câu 11 trang 16 SBT Công Nghệ 6 – Kết nối tri thức
Hãy ghi các phương pháp bảo quản phù hợp với các thực phẩm trong Bảng 5.1
Câu 12 trang 16 SBT Công Nghệ 6 – Kết nối tri thức
Hãy so sánh các món ăn được chế biến bằng các phương pháp: luộc và rán; trộn hỗn hợp và muối chua

Quảng cáo

Báo lỗi - Góp ý

Câu 7 trang 14 SBT Công Nghệ 6 – Kết nối tri thức

Tham Gia Group Dành Cho 2K13 Chia Sẻ, Trao Đổi Tài Liệu Miễn Phí

Góp ý

Báo lỗi góp ý

Báo lỗi