Phương pháp giải:

+ Phần 1: n_Glu = ½n_Ag

+ Phần 2: Thủy phân tinh bột thu được glucozo => n_Ag = 2n_Glucose + 2n_C6H10O5

Lời giải chi tiết:

Phần 1: Chỉ có glucozo phản ứng tráng bạc => n_Glucozo = 0,015 mol

Phần 2: Tinh bột thủy phân tạo glucozo => Phản ứng tráng bạc có

n _Ag = 2n_Glucozo + 2n_C6H10O5

=> n_C6H10O5 = 0,03 mol

Trong toàn bộ X có 0,06 mol C₆H₁₀O₅

=> m _{tinh bột} = m _C6H10O5 = 9,72 gam

Đáp án C

Phương pháp giải:

Phương pháp:

Lời giải chi tiết:

Hướng dẫn giải:

 ( n_sac + n _man) pư = ( 0,01 + 0,02). 0,6 = 0,018 (mol)

=> n Ag = 4.( n_sac + n _man) pư = 4. 0,018 = 0,072 (mol)

=> mAg = 7,776

Đáp án C

Phương pháp giải:

Lời giải chi tiết:

TN1: Chỉ có glucozo tráng bạc

n_Glucozo = n_Ag/2 = 0,05 mol

TN2: Tinh bột bị thủy phân thành glucozo

Tinh bột → Glucozo

n_Ag(2) – n_Ag(1) = 2n _{glucozo (tinh bột thủy phân)} => 0,28 – 0,1 = 2n _{glucozo (tinh bột thủy phân)}

=> n _{glucozo (tinh bột thủy phân)} = 0,09 mol

=> n _{tinh bột} = 0,09 mol

=> m = 0,09.162 + 0,05.180 = 23,58 gam

Đáp án A

Phương pháp giải:

- P1: chỉ có glucozo tráng bạc

- P2: Tinh bột bị thủy phân tạo thành glucozo

Lời giải chi tiết:

P1: Chỉ có glucozo tráng bạc

n_glucozo = n_Ag/2 = 0,02/2 = 0,01 mol

P2: Tinh bột bị thủy phân tạo thành glucozo

C₆H₁₀O₅ + H₂O → C₆H₁₂O₆

x                                     x

=> n_glucozo = x + 0,01 (mol)

Mà n_glucozo = n_Ag/2 => x + 0,01 = 0,06/2 => x = 0,02

 \( =  > \% {m_{glucozo}} = \frac{{0,01.180}}{{0,01.180 + 0,02.162}}.100\%  = 35,7\% \)

Đáp án D

Phương pháp giải:

* Đốt cháy chất rắn và dẫn sản phẩm qua dung dịch Ba(OH)₂:

Tính được: n_Ba(OH)2 = ? và n_BaCO3 = ?

Do tiếp tục đun nóng dung dịch lại thu được kết tủa nên dung dịch có chứa muối Ba(HCO₃)₂

BTNT “Ba” => n_Ba(HCO3)2 = n_Ba(OH)2 – n_BaCO3 = ?

BTNT “C”: n_CO2 = n_BaCO3 + 2n_Ba(HCO3)2 = ?

* Thủy phân chất rắn trong môi trường axit rồi cho sản phẩm tráng bạc:

BT “C” => n_C6H12O6 = n_CO2/6 = ?

=> n_Ag = 2n_C6H12O6 = ?

=> m = ?

Lời giải chi tiết:

* Đốt cháy chất rắn và dẫn sản phẩm qua dung dịch Ba(OH)₂:

n_Ba(OH)2 = 0,6 mol

n_BaCO3 = 0,3 mol

Do tiếp tục đun nóng dung dịch lại thu được kết tủa nên dung dịch có chứa muối Ba(HCO₃)₂

BTNT “Ba” => n_Ba(HCO3)2 = n_Ba(OH)2 – n_BaCO3 = 0,6 – 0,3 = 0,3 mol

BTNT “C”: n_CO2 = n_BaCO3 + 2n_Ba(HCO3)2 = 0,3 + 2.0,3 = 0,9 mol

* Thủy phân chất rắn trong môi trường axit rồi cho sản phẩm tráng bạc:

BT “C” => n_C6H12O6 = n_CO2/6 = 0,9:6 = 0,15 mol

=> n_Ag = 2n_C6H12O6 = 0,3 mol

=> m = 0,3.108 = 32,4 gam

Đáp án A

Phương pháp giải:

Dựa vào số mol Ag sinh ra ở 2 phần, lập hệ, tìm được số mol từng chất trong X.

Lời giải chi tiết:

\( \Rightarrow \left\{ \begin{array}{l}180x + 342y = 7,02\\2x + 4y = 0,08\end{array} \right. \Rightarrow \left\{ \begin{array}{l}x = 0,02\\y = 0,01\end{array} \right. \Rightarrow \% saccarozo = \frac{{342.0,01}}{{7,02}}.100\%  = 48,7\% \)

Đáp án A

Phương pháp giải:

Hỗn hợp X gồm các chất đều có dạng C_n(H₂O)_m và khi đốt cháy ta thấy n_O2 = n_CO2 = n_C(X). (1)

(Để đơn giản hơn, ta có thể coi số mắt xích của tinh bột n = 1)

Ta thấy: n_Ag = 1/3. n_C(X) (2).   Từ (1) và (2) → số mol Ag.

Lời giải chi tiết:

\( \Rightarrow {n_{Ag}} = 2x + 4y + 2nz = \frac{1}{3}{n_{{C_{(X)}}}} = 0,13\,mol \Rightarrow {m_{Ag}} = 14,04\,gam.\)

Đáp án C

Phương pháp giải:

Glucozơ và fructozơ đều có CT C₆H₁₂O₆, khi tác dụng với AgNO₃/NH₃ đều tạo ra Ag với tỉ lệ 1:2, đều không tham gia phản ứng thủy phân → quy hỗn hợp X về hỗn hợp gồm glucozơ và saccarozơ.

Dựa vào số mol Ag sinh ra ở 2 phần tìm được số mol từng chất trong X → % saccarozơ (X).

Lời giải chi tiết:

Quy hỗn hợp X về hỗn hợp gồm glucozơ và saccarozơ.

Đáp án D

Phương pháp giải:

Viết PTHH và tính toán theo PTHH.

Lời giải chi tiết:

           Sac →     Glu  +  Fruc

Bđ:      0,02

Pư:      0,015 → 0,015 → 0,015

Sau:    0,005       0,015     0,015

            Man →     2Glu

Bđ:       0,01

Pư:       0,0075 → 0,015

Sau:      0,0025     0,015

Dung dịch sau: Glu (0,015 + 0,015 = 0,03); Fruc (0,015); Man (0,0025); Sac (0,005)

Khi cho dung dịch sau phản ứng tráng bạc thì chỉ có glu, fruc, man tráng bạc còn sac không tráng bạc.

n_Ag = 2n_Glu + 2n_Fruc + 2n_Man = 0,095 mol

Đáp án A

Phương pháp giải:

Thủy phân saccarozơ → 1 glucozơ + 1 fructozơ

n_{glu trong B} = n_sac + n_{glu bđ}

Tính theo PTHH sau:

CH₃OH[CH₂OH]₄CH=O + Br₂ + H₂O → CH₃OH[CH₂OH]₄COOH + 2HBr

CH₃OH[CH₂OH]₄COOH + NaHCO₃ → CH₃OH[CH₂OH]₄COONa + CO₂↑ + H₂O

Lời giải chi tiết:

Đặt n_C12H22O11 = n_C6H12O6 = x (mol)

→ 342x + 180x = 10,44

→ 522x = 10,44

→ x = 0,02

→ n_C12H22O11 = n_C6H12O6 = 0,02 (mol)

Thủy phân: C₁₂H₂₂O₁₁ + H₂O \(\xrightarrow{{{H^ + },{t^0}}}\) C₆H₁₂O₆ (glucozơ) + C₆H₁₂O₆ (fructozơ)

(mol)            0,02                              → 0,02

dd B thu được chứa C₆H₁₂O₆ (glucozơ) bđ + sinh ra do thủy phân: 0,02 + 0,02 = 0,04 (mol)

CH₃OH[CH₂OH]₄CH=O + Br₂ + H₂O → CH₃OH[CH₂OH]₄COOH + 2HBr

0,04                                                     →   0,04

dd C chứa: CH₃OH[CH₂OH]₄COOH: 0,04 (mol)

CH₃OH[CH₂OH]₄COOH + NaHCO₃ → CH₃OH[CH₂OH]₄COONa + CO₂↑ + H₂O

            0,04                                                                                       →  0,04               (mol)

→ Khí thoát ra là CO₂: 0,04 (mol) → V_CO2(đktc) = 0,04×22,4 = 0,896 (lít)

Đáp án A

Phương pháp giải:

Sử dụng phương pháp tự chọn lượng chất.

Giả sử a = 108 gam tương đương 1 mol Ag.

- Thí nghiệm 1: Glucozo → 2Ag

Từ số mol Ag → số mol glucozo → m₁

- Thí nghiệm 2:

\(Sac \to Glu + F{\text{r}}uc\xrightarrow{{AgN{O_3}/N{H_3}}}4{\text{A}}g\)

Từ số mol Ag → số mol saccarozo pư → khối lượng saccarozo pư → khối lượng saccarozo ban đầu m₂

Tìm mối liên hệ giữa m₁ và m₂

Lời giải chi tiết:

Giả sử a = 108 gam tương đương 1 mol Ag.

Thí nghiệm 1:

n_Glucozo = 1/2.n_Ag = 0,5 mol → m₁ = 0,5.180 = 90 gam

Thí nghiệm 2:

\(Sac \to Glu + F{\text{r}}uc\xrightarrow{{AgN{O_3}/N{H_3}}}4{\text{A}}g\)

→ n_Sac(pư) = 1/4.n_Ag = 0,25 mol

→ m_Sac(pư) = 0,25.342 = 85,5 gam

→ m₂ = m_Sac(bđ) = 85,5.(100/75) = 114 gam

\( \to \frac{{{m_1}}}{{{m_2}}} = \frac{{90}}{{114}} = \frac{{15}}{{19}} \to 19{m_1} = 15{m_2}\)

Đáp án A

Phương pháp giải:

\(Bot\,gao\xrightarrow{{81\% }}{C_6}{H_{10}}{O_5} \to {C_6}{H_{12}}{O_6} \to 2Ag\)

H = 50% = \(\frac{{{m_{lt}}}}{{{m_{tt}}.100\% }}\)đối với chất tham gia ⟹ khối lượng bột gạo

Lời giải chi tiết:

Ta có n_Ag = 0,3 mol

\(Bot\,gao\xrightarrow{{81\% }}{C_6}{H_{10}}{O_5} \to {C_6}{H_{12}}{O_6} \to 2Ag\)

                            0,1 ←             0,1 ←    0,05

\(\begin{array}{l} \Rightarrow {m_{{C_6}{H_{10}}{O_5}(lt)}} = 0,025.162 = 4,05(g) \Rightarrow {m_{tinh\,bot(lt)}} = \frac{{4,05.100\% }}{{81\% }} = 5\left( g \right)\\ \Rightarrow {m_{tinh\,bot(tt)}} = \frac{{{m_{lt}}}}{H}.100\%  = \frac{5}{{50\% }}.100\%  = 10\left( g \right)\end{array}\) 

Đáp án D

Phương pháp giải:

Hỗn hợp X gồm các chất đều có dạng C_n(H₂O)_m và khi đốt cháy ta thấy n_O2 = n_CO2 = n_C(X). (1)

(Để đơn giản hơn, ta có thể coi số mắt xích của tinh bột n = 1)

Ta thấy: n_Ag = 1/3. n_C(X) (2).   Từ (1) và (2) → số mol Ag.

Lời giải chi tiết:

\( \Rightarrow {n_{Ag}} = 2x + 4y + 2nz = \frac{1}{3}{n_{{C_{(X)}}}} = 0,13\,mol \Rightarrow {m_{Ag}} = 14,04\,gam.\)

Đáp án C

Phương pháp giải:

Lời giải chi tiết:

* Đốt cháy chất rắn và dẫn sản phẩm qua dung dịch Ba(OH)₂:

n_Ba(OH)2 = 0,6 mol

n_BaCO3 = 0,3 mol

Do tiếp tục đun nóng dung dịch lại thu được kết tủa nên dung dịch có chứa muối Ba(HCO₃)₂

BTNT “Ba” => n_Ba(HCO3)2 = n_Ba(OH)2 – n_BaCO3 = 0,6 – 0,3 = 0,3 mol

BTNT “C”: n_CO2 = n_BaCO3 + 2n_Ba(HCO3)2 = 0,3 + 2.0,3 = 0,9 mol

* Thủy phân chất rắn trong môi trường axit rồi cho sản phẩm tráng bạc:

BT “C” => n_C6H12O6 = n_CO2/6 = 0,9:6 = 0,15 mol

=> n_Ag = 2n_C6H12O6 = 0,3 mol

=> m = 0,3.108 = 32,4 gam

Đáp án A

Phương pháp giải:

+ CTTQ của X là C_n(H₂O)_m. Lập tỉ lệ n_H2O : n_CO2

+ 1 sac → 1 glu + 1 fruc

+ n_Ag = 2n_{(glu + fruc)}

Lời giải chi tiết:

Giả sử X có công thức là C_n(H₂O)_m.

Theo đề bài: \(\frac{{{m_O}}}{{{m_C}}} = \frac{{16m}}{{12n}} = \frac{{11}}{9} \Rightarrow \frac{n}{m} = \frac{{9.16}}{{11.12}} = \frac{{12}}{{11}}\)

=> X là C₁₂(H₂O)₁₁ hay C₁₂H₂₂O₁₁

Do X thủy phân (có hiệu suất) thu được 3 loại chất hữu cơ khác nhau nên X là Saccarozo.

n_Sac = 68,4/342 = 0,2 mol => n_{Sac pư} = 0,2.80% = 0,16 mol

PTHH: Sac →   Glu  +  Fruc

Bđ:       0,2

Pư:      0,16  → 0,16 → 0,16

Sau:     0,04       0,16     0,16

Sản phẩm thủy phân gồm: Sac dư (0,04 mol); Glu (0,16 mol); Fruc (0,16 mol)

Cho sản phẩm này tráng gương chỉ có Glu và Fruc phản ứng:

Glu → 2Ag

Fruc → 2Ag

=> n_Ag = 2(n_Glu + n_Fruc) = 2(0,16 + 0,16) = 0,64 mol

=> m_Ag = 0,64.108 = 69,12 gam

Đáp án D