Bài 4 trang 81 Tài liệu Dạy - học Hoá học 9 tập 2Giải bài tập Để nấu rượu gạo truyền thống trong gia đình, người ta thường trộn cơm hoặc xôi nguội với men để ủ, sau đó thêm nước và cho khoảng 4 ngày thì thu được dung dịch rượu. Hãy viết phương trình hoá học của các phản ứng xảy ra trong quá trình trên. Quảng cáo
Đề bài Để nấu rượu gạo truyền thống trong gia đình, người ta thường trộn cơm hoặc xôi nguội với men để ủ, sau đó thêm nước và cho khoảng 4 ngày thì thu được dung dịch rượu. Hãy viết phương trình hoá học của các phản ứng xảy ra trong quá trình trên. Lời giải chi tiết Các phương trình hóa học: \(\begin{array}{l}{({C_6}{H_{10}}{O_5})_n} + n{H_2}O \to n{C_6}{H_{12}}{O_6}(men)\\Tinh\,bột\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\;\;\;\;\;glucozo\\{C_6}{H_{12}}{O_6} \to 2{C_2}{H_5}OH + 2C{O_2}(men)\\Glucozo\,\,\,\,\,\,\,\,rượu\,etylic\end{array}\) Loigiaihay.com  Chia sẻ Bình luận
Quảng cáo
Tham Gia Group 2K10 Ôn Thi Vào Lớp 10 Miễn Phí
|
