Hỗn hợp các chất KHTN 6 Kết nối tri thức

Lý thuyết Hỗn hợp các chất KHTN 6 Kết nối tri thức ngắn gọn, đầy đủ, dễ hiểu

Quảng cáo

Bài 16: Hỗn hợp các chất

I. Chất tinh khiết và hỗn hợp

Chất tinh khiết

Chất tinh khiết là chất không lẫn chất nào khác.

Ngoài ra, chất tinh khiết (chất nguyên chất) còn được định nghĩa là chất được tạo ra từ một chất duy nhất.

Ví dụ: Bình khí oxygen chỉ chưa một chất là oxygen. Oxygen hóa lỏng ở -183oC, hóa rắn ở -218oC

Chất tinh khiết có thể là chất rắn (đường, muối), chất lỏng (nước cất, cồn ethanol,…) hoặc chất khí (oxygen, nitrogen,…)

Hỗn hợp

Hỗn hợp được tạo ra khi hai hay nhiều chất trộn lẫn vào nhau.

Ví dụ: Cốc nước đường, ngoài nước còn có đường. Có ít đường thì sẽ ngọt thanh, nhiều đường thì sẽ ngọt sắc

II. Dung dịch

Dung dịch là 1 hỗn hợp đồng nhất của dung môi chất tan.

Ví dụ: khi hòa tan đường vào trong nước, sau khi khuấy đều chúng tạo thành hỗn hợp đồng nhất chứa nước và đường. Trong đó

  + Đường là chất tan

  + Nước là dung môi

  + Nước đường là dung dịch

Khi nói dung dịch phải nói rõ là dung môi nào.

- Nếu dung dịch không ghi rõ dung môi thì được hiểu dung môi là nước, cũng có khi nhấn mạnh là dung dịch nước.

III. Huyền phù và nhũ tương

Huyền phù là một hỗn hợp không đồng nhất gồm các hạt chất rắn phân tán lơ lửng trong môi trường chất lỏng.

Ví dụ: nước phù sa, nước bột màu…

Nhũ tương là hỗn hợp không đồng nhất gồm một hay nhiều chất lỏng phân tán trong môi trường chất lỏng nhưng không tan trong nhau.

Ví dụ: hỗn hợp dầu ăn và nước (khi được khuấy trộn)

- Huyền phù và nhũ tương là những hỗn hợp không đồng nhất, thường không trong suốt

IV. Sự hòa tan các chất

1. Khả năng tan của các chất

- Các chất rắn, lỏng, khí đều có thể bị hòa tan để tạo thành dung dịch. Tuy nhiên, với cùng một dung môi, có chất tan nhiều, có chất tan ít và có chất không tan

Ví dụ: đường tan nhiều, đá vôi hầu như không tan

2. Ảnh hưởng của nhiệt độ tới sự hòa tan

- Thông thường, các chất rắn sẽ tan tốt hơn trong nước nóng và các chất khí thì ngược lại

- Ngoài ra quá trình hòa tan một chất rắn sẽ xảy ra nhanh hơn nếu chất đó được khuấy, trộn hoặc nghiền thành hạt nhỏ mịn

Sơ đồ tư duy: Hỗn hợp các chất

 

  • Trả lời mở đầu trang 56 SGK KHTN 6 Kết nối tri thức

    Nước biển có chứa những chất gì mà lại có vị mặn?

  • Trả lời câu hỏi mục I trang 56 SGK KHTN 6 Kết nối tri thức

    1. Khi pha thêm nước vào cốc nước cam, em thấy màu và vị cốc nước cam thay đổi thế nào? Từ đó hãy cho biết tính chất của hỗn hợp có phụ thuộc vào thành phần không? 2. Hãy kể một số chất tinh khiết và hỗn hợp xung quanh em

  • Trả lời câu hỏi mục II trang 57 SGK KHTN 6 Kết nối tri thức

    1. Khi hòa tan đường vào nước, đường bị biến đổi thành chất khác không? 2. Nước muối, giấm ăn, nước giải khát có gas là các dung dịch. Em hãy chỉ ra dung môi và chất tan trong các trường hợp đó 3. Quan sát hình 16.1 và hãy chỉ ra loại nước nào là hỗn hợp đồng nhất? không đồng nhất?

  • Trả lời hoạt động mục II trang 57 SGK KHTN 6 Kết nối tri thức

    Thực hiện ở nhà Tính chất của chất tan trong dung dịch có khác với ban đầu không? Chuẩn bị: 1 cốc, 1 thìa, muối ăn, nước Tiến hành: Pha 3-5 thìa nhỏ muối ăn vào cốc đựng 20ml nước ấm, khuấy đều.Nếm thử vị dung dịch thu được. Nhỏ vài giọt dung dịch lên thìa inox, hơ trên lửa đến khi nước bay hơi hết.Để nguội, quan sát màu sắc và nếm thử vị của chất rắn thu được trên thìa. Em hãy: nhận xét về màu sắc, vị của chất rắn thu được và so sánh với muối ăn ban đầu.

  • Trả lời câu hỏi mục III trang 57 SGK KHTN 6 Kết nối tri thức

    1. Khi hòa muối ăn vào nước, nếu muối không tan hết, bị lắng xuống đáy thì có gọi là huyền phù không? 2. Kể tên một số nhũ tương và huyền phù xung quanh em.

Quảng cáo

Tham Gia Group Dành Cho 2K13 Chia Sẻ, Trao Đổi Tài Liệu Miễn Phí

close