Bài 15. Cơ sở của ăn uống hợp lý
Bài 16. Vệ sinh an toàn thực phẩm
Bài 17.Bảo quản chất dinh dưỡng trong chế biến món ăn
Bài 18. Các phương pháp chế biến thực phẩm
Bài 19. Thực Hành : Trộn dầu giấm rau xà lách
Bài 20 .Thực hành : Trộn hỗn hợp nộm rau muống
Bài 21. Tổ chức bữa ăn hợp lý trong gia đình
Bài 22. Quy trình tổ chức bữa ăn
Bài 23.Thực Hành : Xây dựng thực đơn
Bài 24.Thực Hành : Tỉa hoa trang trí món ăn từ một số loại rau ,củ ,quả
Ôn tập Chương III - Nấu ăn trong gia đình Hãy kể tên các món ăn mà em đã dùng trong các bữa ăn hàng ngày và nhận xét ăn như vậy đã hợp lý chưa ?
Xem lời giảiTại sao phải quan tâm đến chế độ ăn uống cho từng đối tượng khi tổ chức bữa ăn trong gia đình ?
Xem lời giảiTại sao những việc làm này phải được thực hiện theo quy trình?
Xem lời giảiHãy kể tên một số món ăn của bữa ăn thường ngày ở gia đình và bữa cỗ em đã dự
Xem lời giảiEm hãy liên hệ những kiến thức đã học để biết cách lựa chọn thực phẩm phù hợp.
Xem lời giảiHãy nêu những công việc cần làm khi sơ chế thực phẩm.
Xem lời giảiĐể tạo bữa ăn thêm chu đáo, lịch sự, người phục vụ cần có thái độ như thế nào?
Xem lời giảiTrình bày cách sắp xếp bàn ăn và cách phục vụ trong các bữa tiệc,liên hoan ?
Xem lời giải