Câu hỏi:
Đốt cháy hoàn toàn a gam triglixerit X cần vừa đủ 4,83 mol O2, thu được 3,42 mol CO2 và 3,18 mol H2O. Mặt khác, cho a gam X phản ứng vừa đủ với dung dịch NaOH, thu được b gam muối. Giá trị của b là
Phương pháp giải:
*Phản ứng cháy:
BTKL: mX = mCO2 + mH2O – mO2 = ?
BTNT “O”: nO(X) = 2nCO2 + nH2O – 2nO2 = ?
=> nX = nO(X) : 6 = ?
*Phản ứng thủy phân trong NaOH:
X + 3NaOH → Muối + C3H5(OH)3
nNaOH = 3nX = ?
nGlixerol = nX = ?
BTKL: m muối = mX + mNaOH – mglixerol = ?
Lời giải chi tiết:
*Phản ứng cháy:
BTKL: mX = mCO2 + mH2O – mO2 = 3,42.44 + 3,18.18 – 4,83.32 = 53,16 gam
BTNT “O”: nO(X) = 2nCO2 + nH2O – 2nO2 = 3,42.2 + 3,18 – 4,83.2 = 0,36 mol
=> nX = nO(X) : 6 = 0,36 : 6 = 0,06 mol
*Phản ứng thủy phân trong NaOH:
X + 3NaOH → Muối + C3H5(OH)3
nNaOH = 3nX = 0,06.3 = 0,18 mol
nGlixerol = nX = 0,06 mol
BTKL: m muối = mX + mNaOH – mglixerol = 53,16 + 0,18.40 – 0,06.92 = 54,84 gam
Đáp án D