Câu hỏi:
Xà phòng hoá hoàn toàn 68,4 gam hỗn hợp E gồm các triglixerit bằng dung dịch NaOH, thu được hỗn hợp X gồm ba muối C17HxCOONa, C15H31COONa, C17HyCOONa có tỉ lệ mol tương ứng là 3 : 4 : 5 và 7,36 gam glixerol. Đốt cháy hoàn toàn hỗn hợp E cần vừa đủ a mol O2. Giá trị của a là
Phương pháp giải:
Từ tỉ lệ các muối đề bài cho ta nhận thấy tỉ lệ mol của muối C18 : C16 = (3 + 5) : 4 = 2
Quy đổi hỗn hợp E thành (C17H35COO)2(C15H31COO)C3H5 và H2 (lưu ý nH2 < 0)
Lời giải chi tiết:
Trong phản ứng thủy phân chất béo trong NaOH: ncb = nC3H5(OH)3 = 0,08 mol
Từ tỉ lệ các muối đề bài cho ta nhận thấy tỉ lệ mol của muối C18 : C16 = (3 + 5) : 4 = 2
Quy đổi hỗn hợp E thành (C17H35COO)2(C15H31COO)C3H5 (0,08 mol) và H2 (lưu ý nH2 < 0)
→ mH2 = 68,4 - 0,08.862 = -0,56 gam → nH2 = -0,28 mol
E{(C17H35COO)2(C15H31COO)C3H5:0,08H2:−0,28+O2→CO2+H2O
BTNT.C→nCO2=55.nE=4,4(mol)
BTNT.H→nH2O=53nE+nH2=53.0,08+(−0,28)=3,96(mol)
BTNT.O→nO2=2nCO2+nH2O−6nE2=2.4,4+3,96−6.0,082=6,14(mol)
Đáp án B