Câu hỏi:

Tiến hành thí nghiệm phản ứng màu biure của lòng trắng trứng (protein) theo các bước sau đây:

Bước 1: Cho vào ống nghiệm 1 giọt dung dịch CuSO₄ 2% + 1 ml dung dịch NaOH 30%.

Bước 2: Lắc nhẹ, gạn lớp dung dịch để giữ kết tủa.

Bước 3: Thêm 4 ml dung dịch lòng trắng trứng vào ống nghiệm, lắc đều.

Nhận định nào sau đây là sai?

• A Cần lấy dư dung dịch NaOH để đảm bảo môi trường cho phản ứng tạo phức.
• B Có thể thay thế dung dịch lòng trắng trứng bằng dung dịch Gly-Ala.
• C Sau bước 3, kết tủa bị hoà tan và dung dịch có màu tím đặc trưng.
• D Sau bước 1, trong ống nghiệm xuất hiện kết tủa màu xanh lam.

Câu hỏi trước Câu hỏi tiếp theo