Câu hỏi:
Cho 0,1 mol Glu-Ala tác dụng với dung dịch KOH dư, đun nóng. Sau khi các phản ứng xảy ra hoàn toàn, số mol KOH đã phản ứng là
Phương pháp giải:
Dựa vào tính chất hóa học của peptit
Dựa vào công thức cấu tạo của aminoaxit.
Lời giải chi tiết:
Glu-Ala + 3NaOH → Glu(Na)2 + AlaNa + 2H2O
0,1 → 0,3 (mol)
nNaOH = 3nGlu-Ala = 0,3 (mol)
Đáp án B