Câu hỏi:
Đốt cháy hoàn toàn m gam triglixerit X cần vừa đủ 2,31 mol O2, thu được H2O và 1,65 mol CO2. Cho m gam X tác dụng với dung dịch NaOH vừa đủ, thu được glyxerol và 26,52 gam muối. Mặt khác, m gam X tác dụng được tối đa với a mol Br2 trong dung dịch. Giá trị của a là
Phương pháp giải:
Đặt nX = x; nH2O = y (mol) → nNaOH = 3x; nglixerol = x
Bảo toàn nguyên tố O ta có cho phản ứng đốt cháy => pt (1)
Có mX = mC + mH + mO
Bảo toàn khối lượng cho phản ứng thủy phân: mX + mNaOH = mmuối + mglixerol → pt (2)
Từ (1) và (2) → x = ? và y = ?
Đặt số liên kết pi có trong X là k
Áp dụng công thức khi đốt cháy 1 hợp chất hữu cơ có độ bất bão hòa k ta có:
\({n_X} = {{{n_{C{O_2}}} - {n_{{H_2}O}}} \over {k - 1}} \to k = ?\)
Khi phản ứng với dd Br2 chỉ có liên kết pi trong C=C phản ứng
Lời giải chi tiết:
Đặt nX = x; nH2O = y (mol) → nNaOH = 3x; nglixerol = x
Bảo toàn nguyên tố O ta có: 6x + 2,31.2 = 1,65.2 + y (1)
Có mX = mC + mH + mO
= 1,65.12 + 2y + 16. 6x
= 19,8 + 2y + 96x (g)
Bảo toàn khối lượng cho phản ứng thủy phân:
mX + mNaOH = mmuối + mglixerol
→ 19,8 + 2y + 96x + 40.3x = 26,52 + 92 (2)
Từ (1) và (2) x = 0,03 và y = 1,5
Đặt số liên kết pi có trong X là k
Áp dụng công thức khi đốt cháy 1 hợp chất hữu cơ có độ bất bão hòa k ta có:
\({n_X} = {{{n_{C{O_2}}} - {n_{{H_2}O}}} \over {k - 1}} \to 0,03 = {{1,65 - 1,5} \over {k - 1}} \to k = 6\)
k = 6 trong đó có chứa 3 liên kết pi mạch ngoài C=C và 3 liên kết pi trong 3 nhóm -COO. Khi phản ứng với dd Br2 chỉ có liên kết pi trong C=C phản ứng
=> nBr2 = npi C=C = 0,03.3 = 0,09 (mol)
Đáp án A