Câu 2 trang 52 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn
Công dụng của lá gừng trong món ốc hấp là gì?
Đề bài
Công dụng của lá gừng trong món ốc hấp là gì?
Lời giải chi tiết
Công dụng của lá gừng trong món ốc hấp là:
- Khử mùi tanh, hôi của ốc. Do ốc sống trong bùn đất nên nếu không dùng gừng món ăn sẽ có mùi rất nồng và khó chịu.
- Tăng mùi cay ấm, hương dễ chịu, cho món ốc hấp được thơm ngon hơn.
Loigiaihay.com
-
Câu 1 trang 52 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn
Những nguyên liệu động vật nào được dùng để thực hiện món ốc hấp lá gừng ?