Câu 1 trang 57 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn
Có thể thay thịt nạc dăm bằng nguyên liệu nào khác không ?
Đề bài
Có thể thay thịt nạc dăm bằng nguyên liệu nào khác không?
Lời giải chi tiết
- Có thể thay thịt nạc dăm bằng các loại thịt nạc băm của bò, gà,…
- Việc dùng thịt nạc dăm nhồi vào đậu sẽ dễ chín cùng với đậu hơn, nếu dùng thịt miếng nguyên thì sẽ rất khó chín. Muốn chín thì phải rán rất lâu với mỡ, đậu sẽ quá chín và hấp thụ quá nhiều mỡ rán lâu. Không tốt cho sức khỏe.
Loigiaihay.com
-
Câu 2 trang 60 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn
Những loại nguyên liệu động vật thưc vật nào có thể sử dụng làm nhân nem rán ? Khi sơ chế các nguyên liệu đó cần lưu ý điều gì ?