Phương pháp giải:

Dựa vào lý thuyết về glucozo.

Lời giải chi tiết:

Glucozo có cấu tạo mạch thẳng là CH₂OH(CHOH)₄CHO.

Vậy glucozo có các tính chất:

+ Tính chất của nhóm anđehit -CHO.

+ Tính chất của poliancol.

+ Ngoài ra, glucozo có khả năng lên men tạo thành ancol etylic.

Tuy nhiên, do glucozo là monosaccarit nên không bị thủy phân.

Đáp án C