Phương pháp giải:

Biện luận công thức este dựa vào số liên kết pi trong phân tử

=> C_nH_2n+2-2kO_2m (m là số nhóm COO ; k là số liên kết pi trong phân tử)

Bài toán hiệu suất : m_{Thực tế} = m_LT.H%

Lời giải chi tiết:

Este của axit no đơn chức (axit stearic và axit panmitic) và glyxerol

=> este này có 3 liên kết pi nằm trong 3 nhóm COO-

=> Công thức tổng quát của este là  C_nH_{2n - 4}O₆

- Phản ứng cháy : C_nH_{2n – 4}O₆  + O₂ → nCO₂ + (n – 2)H₂O

- Theo phương trình, n_CO2 – n_H2O = 2n_este

Có : n_CO2 = 20,16 : 22,4 = 0,9 mol ; n_H2O = 15,66 : 18 = 0,87 mol

=> n_este = ½ (0,9 – 0,87) = 0,015 mol

- Phản ứng xà phòng hóa :     Este + 3NaOH → 3Muối + Glycerol

                                    Mol  0,015           →                  0,015

Vì hiệu suất phản ứng là 90% => n_{Glycerol thực} = n_{Glycerol LT}. H% = 0,015.90% = 0,0135 mol

=> m_Glyxerol = 0,0135.92 = 1,242g

Đáp án B