Phương pháp giải:

- Khi thủy phân chất béo trong NaOH: n _glixerol = n_NaOH : 3

- BTKL: m _muối = m _{chất béo} + m_NaOH – m_glixerol = ?

Lời giải chi tiết:

n _glixerol = n_NaOH : 3 = 0,04 mol

BTKL: m _muối = m _{chất béo} + m_NaOH – m_glixerol = 35,6 + 0,12.40 – 0,04.92 = 36,72 (g)

Đáp án A