Câu hỏi:
Thủy phân 265,2 gam chất béo tạo bởi một axit béo trong dung dịch KOH đun nóng thu được 288 gam muối kali. Chất béo này có tên gọi là
- A Tristearin.
- B Triolein.
- C Trilinolein.
- D Tripanmitin.
Phương pháp giải:
Gọi chất béo là (RCOO)3C3H5
(RCOO)3C3H5 → 3RCOOK
PT: 3R+173.................3(R+83)
ĐB: 265,2 (g)................288 (g)
Lập phương trình ẩn R => R => CT chất béo
Lời giải chi tiết:
Gọi chất béo là (RCOO)3C3H5
(RCOO)3C3H5 → 3RCOOK
PT: 3R+173.................3(R+83)
ĐB: 265,2 (g)................288 (g)
=> 288(3R+173) = 265,2 . 3(R+83) => R = 237 (C17H33-)
Vậy chất béo là triolein (C17H33COO)3C3H5
Đáp án B
Quảng cáo
Câu hỏi trước
