Phương pháp giải:

Từ khối lượng tripanmitin ta tính được n_tripanmitin

Viết PTHH: (C₁₅H₃₁COO)₃C₃H₅  + 3NaOH→  3C₁₅H₃₁COONa  + C₃H₅ (OH)₃

=> m_glixerol

Lời giải chi tiết:

n_tripanmitin =  40,3/806 = 0,05 mol

PTHH: (C₁₅H₃₁COO)₃C₃H₅  + 3NaOH→  3C₁₅H₃₁COONa  + C₃H₅ (OH)₃

0,05                                                                         →                      0,05  (mol)

=> m_glixerol = 0,05.92 = 4,6 g

Đáp án C