Cho các phát biểu sau: (1) Một số este có mùi thơm, không độc, được dùng làm chất tạo hương trong công nghiệp thực phẩm. (2) Mỡ bò, lợn, gà..., dầu lạc, dầu vừng, dầu ô liu,..có thành phần chính là ch

Câu hỏi:

Cho các phát biểu sau:

(1) Một số este có mùi thơm, không độc, được dùng làm chất tạo hương trong công nghiệp thực phẩm.

(2) Mỡ bò, lợn, gà..., dầu lạc, dầu vừng, dầu ô liu,..có thành phần chính là chất béo.

(3) Glucozơ là hợp chất hữu cơ đa chức, còn được gọi là đường nho.

(4) Các amino axit thiên nhiên là những hợp chất cơ sở để kiến tạo nên các loại protein của sự sống.

(5) Các loại tơ amit khá bền trong môi trường axit hoặc bazơ.

Số phát biểu đúng là

Phương pháp giải:

Lời giải chi tiết:

(1) đúng

(2) đúng

(3) sai, vì glucozo vừa có nhóm chức -OH (ancol) và nhóm chức -CHO (anđehit) nên là chất hữu cơ tạp chức

(4) đúng

(5) sai vì tơ amit có liên kết CONH, dễ phản ứng với H₂O trong môi trường axit hoặc bazơ nên kém bền

Số phát biểu đúng là 3

Đáp án C

Quảng cáo