Câu 5 trang 126 SGK Sinh học 10 Nâng cao

Giải bài tập Câu 5 trang 126 SGK Sinh học 10 Nâng cao

Quảng cáo

Đề bài

Rau, quả muốn làm dưa chua phải có điều kiện gì? Nếu không đạt được điều kiện ấy phải làm như thế nào?

Phương pháp giải - Xem chi tiết

Làm dưa chua là dựa vào quá trình lên men lactic.

Lời giải chi tiết

Rau, quả muốn làm dưa chua phải có hàm lượng đường trong rau, quả trên 5 - 6%. Nếu thấp hơn thì phải bổ sung thêm đường.

Loigiaihay.com

Quảng cáo

Tham Gia Group Dành Cho 2K9 Chia Sẻ, Trao Đổi Tài Liệu Miễn Phí

close