Công nghệ lớp 9, giải bài tập Công nghệ 9 - Để học tốt Công nghệ 9

Câu 3 trang 37 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn

Công dụng của bột mì trong món ăn?

Quảng cáo

Đề bài

Công dụng của bột mì trong món ăn?

Lời giải chi tiết

- Bột mì là chất để tạo độ đặc, độ chắc nên có thể làm đặc các loại súp, nước xốt cho món ăn.

- Là nguyên liệu chính trong việc làm bánh, kẹo.

- Là chất ổn định trong các sản phẩm đồ uống.

Loigiaihay.com

Chia sẻ

Bình luận

Bình chọn:

4.9 trên 7 phiếu

Câu 1 trang 34 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn
Làm thế nào để su hào có thể giữ được mức độ khi trộn nộm ?
Câu 2 trang 34 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn
Hãy cho biết cách luộc tôm để giữ độ ngọt ,có cần luộc tôm với nước không tại sao ?
Câu 3 trang 34 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn
Nêu yêu cầu kỹ thuật của thành phẩm ?
Câu 1 trang 36 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn
Làm thế nào để ghó sen được trắng và giòn ?
Câu 2 trang 36 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn
Nhận xét về trạng thái , hương vị ,màu sắc của thành phẩm?

Quảng cáo

Báo lỗi - Góp ý

Tham Gia Group 2K10 Ôn Thi Vào Lớp 10 Miễn Phí