Câu 3 trang 124 SGK Sinh học 10 Nâng caoGiải bài tập Câu 3 trang 124 SGK Sinh học 10 Nâng cao Quảng cáo
Đề bài Rượu nhẹ (hoặc bia) để lâu có váng trắng và vị chua gắt, để lâu nữa thì có mùi thối ủng. Hãy giải thích hiện tượng trên. Phương pháp giải - Xem chi tiết Ngoài lên men rượu còn có lên men axetic. Lời giải chi tiết Rượu nhẹ (hoặc bia) để lâu bị lên men axêtic tạo thành dấm nên có vị chua để lâu nữa axit axêtic bị ôxi hoá tạo thành CO2 và nước làm cho dấm bị nhạt đi. Loigiaihay.com  Chia sẻ Bình luận
Quảng cáo
Tham Gia Group Dành Cho 2K9 Chia Sẻ, Trao Đổi Tài Liệu Miễn Phí
|
