Đề bài

Đun chất béo tripanmitin với dung dịch axit sunfuric loãng sẽ thu được sản phẩm là:

• A. C₁₅H₃₁COOH và C₃H₅(OH)₃.
• B. C₁₅H₃₁COONa và C₃H₅(OH)₃.
• C. C₁₇H₃₅COOH và C₃H₅(OH)₃.
• D. C₁₇H₃₅COONa và C₃H₅(OH)₃.

Phương pháp giải

Dựa vào tính chất hóa học chất béo

Lời giải của GV Loigiaihay.com

(C₁₅H₃₁COO)₃C₃H₅ + 3H₂O \(\overset {{t^o},{H^ + }} \leftrightarrows \) 3C₁₅H₃₁COOH + C₃H₅(OH)₃.

Đáp án : A