Đề bài

Yếu tố nào dưới đây đã được sử dụng để làm tăng tốc độ phản ứng khi rắc men vào tinh bột đã được nấu chín (cơm, ngô, khoai, sắn) để ủ rượu?

• A. Nhiệt độ.         
• B. Áp suất.
• C. Chất xúc tác.
• D. Nồng độ.

Lời giải của GV Loigiaihay.com

Men là chất xúc tác để làm tăng tốc độ phản ứng lên men tinh bột thành rượu.

Đáp án : C