Đề bài

Mục đích của việc cho thêm nấm men khi làm bánh bao là gì ?

• A. Để bánh bao bảo quản được lâu hơn
• B. Để bánh bao có màu trắng
• C. Để bánh bao bông xốp hơn
• D. Để bánh bao có vị ngọt đậm

Phương pháp giải

Nấm men sẽ lên men cacbohiđrat.

Lời giải của GV Loigiaihay.com

Mục đích của việc cho thêm nấm men khi làm bánh bao bông xốp hơn vì nấm men sẽ lên men tạo khí CO₂, khi hấp bánh sẽ nở to, xốp.

Đáp án : C