Đề bài

Trong sữa chua hầu như không có vi sinh vật gây bệnh là do

• A. sữa chua có môi trường axit, ức chế mọi vi sinh vật gây bệnh ưa pH thấp
• B. sữa chua có môi trường axit, ức chế mọi vi sinh vật gây bệnh không ưa pH thấp
• C. sữa chua có môi trường kiềm, ức chế mọi vi sinh vật gây bệnh không ưa pH thấp
• D. sữa chua có môi trường kiềm, ức chế mọi vi sinh vật gây bệnh ưa pH thấp

Phương pháp giải

Sữa chua được tạo ra từ quá trình lên men lactic.

Lời giải của GV Loigiaihay.com

Trong sữa chua hầu như không có vi sinh vật gây bệnh là do sữa chua có môi trường axit, ức chế mọi vi sinh vật gây bệnh không ưa pH thấp.

Đáp án : B