Đề bài

Thuỷ phân hoàn toàn 85,8 gam một lipit thu được 9,2 gam glixerol (glixerin) và hai loại axit béo. Hai loại axit béo đó là

 

• A. C₁₇H₃₁COOH và C₁₇H₃₃COOH.  
• B. C₁₅H₃₁COOH và C₁₇H₃₅COOH.  
• C. C₁₇H₃₃COOH và C₁₇H₃₅COOH.  
• D. C₁₇H₃₃COOH và C₁₅H₃₁COOH

Phương pháp giải

Phản ứng thủy phân tạo 2 muối → phương trình tổng quát dạng:

+) n_lipit = n_glixerol

Lời giải của GV Loigiaihay.com

Phản ứng thủy phân tạo 2 muối → phương trình tổng quát dạng:

(R₁COO)₂C₃H₅(OOCR₂) +3 NaOH →2R₁COONa + R₂COONa + C₃H₅(OH)₃

 \({n_{lipit}} = {n_{glixerol}} = 0,1\)mol

=> M_lipit = \({{85.8} \over {0,1}} = 858\) g/mol

=> (R₁ + 44).2 + R₂ + 44 + 41 = 858

=> 2R₁ + R₂ = 685 => \(\left\{ \matrix{
{R_1} = 237\,({C_{17}}{H_{33}}) \hfill \cr
{R_2} = 211\,({C_{15}}{H_{31}}) \hfill \cr} \right.\)

→ C₁₇H₃₃COOH và C₁₅H₃₁COOH.

 

Đáp án : D