Đề bài

Khi xà phòng hóa tristearin ta thu được sản phẩm là

• A. C₁₅H₃₁COONa và etanol
• B. C₁₇H₃₅COOH và glixerol.
• C. C₁₅H₃₁COOH và glixerol.       
• D. C₁₇H₃₅COONa và glixerol.

Lời giải của GV Loigiaihay.com

${({C_{17}}{H_{35}}COO)_3}{C_3}{H_5} + 3NaOH \to 3{C_{17}}{H_{35}}COONa + {C_3}{H_5}{(OH)_3}$

Đáp án : D