Đề bài

Thủy phân tristearin trong môi trường axit ta thu được sản phẩm là:

• A. C₁₇H₃₅COOH và glixerol.       
• B. C₁₅H₃₁COONa và glixerol.
• C. C₁₅H₃₁COOH và glixerol.       
• D. C₁₇H₃₅COONa và glixerol.

Lời giải của GV Loigiaihay.com

Tristearin có công thức là: (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅

(C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅ + 3H₂O → 3C₁₇H₃₅COOH + C₃H₅(OH)₃

Đáp án : A