Các amino acid có khả năng di chuyển khác nhau trong điện trường tuỳ thuộc vào pH của môi trường (tính chất điện di). Thí nghiệm phân tích tính chất điện di của glycine trong các dung dịch có pH khác nhau (pH = 2, 6 và 10) bằng cách đặt vào trong điện trường (thiết bị điện di). Kết quả ghi nhận được như sau:
+ Ở pH = 2, glycine di chuyển về cực âm.
+ Ở pH = 6, glycine đứng yên.
+ Ở pH = 10, glycine di chuyển về cực dương.
a) Ở pH = 2, glycine tồn tại chủ yếu ở dạng ion âm (NH2 – CH2 – COO-)
b) Ở pH = 6, glycine tồn tại chủ yếu ở dạng ion lưỡng cực (NH3+ - CH2 – COO-).
c) Ở pH = 10, glycine tồn tại chủ yếu dưới dạng ion dương (NH3+ - CH2 – COOH).
d) Tiến hành thí nghiệm tương tự với glutamic acid (Glu), ở giá trị pH = 2, glu nhận proton H+ và di chuyển về cực âm (-).
a) Ở pH = 2, glycine tồn tại chủ yếu ở dạng ion âm (NH2 – CH2 – COO-)
b) Ở pH = 6, glycine tồn tại chủ yếu ở dạng ion lưỡng cực (NH3+ - CH2 – COO-).
c) Ở pH = 10, glycine tồn tại chủ yếu dưới dạng ion dương (NH3+ - CH2 – COOH).
d) Tiến hành thí nghiệm tương tự với glutamic acid (Glu), ở giá trị pH = 2, glu nhận proton H+ và di chuyển về cực âm (-).
Dựa vào tính điện di của amino acid.
a) sai, ở pH = 2 glycine tồn tại dạng ion dương.
b) đúng
c) sai, ở pH = 10, glycine tồn tại chủ yếu dạng ion âm.
d) sai, ở giá trị pH = 2, glu hầu như không di chuyển.
Danh sách bình luận