Đề bài

Α – Linolenic acid (ALA) là một acid béo được tìm thấy trong các loại hạt chia, hạt lanh, cây gai dầu, quả hạch. ALA có công thức cấu tạo như bên:

Cho các phát biểu sau:

(1) ALA thuộc loại acid béo omega – 3.

(2) Một phân tử ALA chứa ba liên kết đôi C=C ở dạng cis.

(3) a mol ALA tác dụng tối đa với 4 mol H2 (xt, p, t).

(4) Phân tử khối của triester ở glycerol với ALA bằng 882 amu.

Số phát biểu đúng là

• A. 3
• B. 2
• C. 1
• D. 4

Phương pháp giải

Dựa vào cấu tạo của ALA.

Lời giải của GV Loigiaihay.com

(1) đúng

(2) đúng

(3) sai, a mmol ALA tác dụng tối đa với 3 mol H₂.

(4) sai, phân tử khối bằng 878 amu.

Đáp án : B