Đề bài

Cho chất béo (triglyceride) có công thức khung phân tử như sau:

Phát biểu nào đây sai?

• A. Chất béo trên có tên là trilinolein chứa gốc acid béo omega-6.
• B. Chất béo trên để lâu ngày trong không khí thường có mùi, vị khó chịu nên gọi hiện tượng này là sự ôi mỡ.
• C. Cho a mol triglyceride trên cộng tối đa với 9a mol H₂ (xt, t^o,p).
• D. Ở điều kiện thường, chất béo trên ở trạng thái lỏng.

Phương pháp giải

Dựa vào cấu tạo của chất béo.

Lời giải của GV Loigiaihay.com

A đúng

B đúng

C sai, a mol triglyceride trên cộng tối đa với 6a mol H₂.

D đúng

Đáp án : C