Đề bài

Mùi của ester nào sau đây là đúng?

A.
Methyl salicylate có mùi dầu gió.
B.
Benzyl acetate có mùi thơm dâu tây.
C.
Isoamyl acetate có mùi hoa hồng.
D.
Ethyl butanoate có mùi chuối chín.

Phương pháp giải

Dựa vào tính chất vật lí của ester.

Lời giải của GV Loigiaihay.com

B sai vì benzyl acetate có mùi thơm hoa nhài.

Đáp án : B

Báo lỗi - Góp ý

BÌNH LUẬN

Danh sách bình luận

Đang tải bình luận...

Các bài tập cùng chuyên đề

Bài 1 :

Tại sao trong số các hợp chất hữu cơ có phân tử khối tương đương dưới đây, ester lại có nhiệt độ sôi thấp nhất?

	CH₃CH₂CH₂OH	CH₃COOH	HCOOCH₃
Loại hợp chất	Alcohol	Carboxylic acid	Ester
Phân tử khối	60	60	60
Nhiệt độ sôi (^oC)	97	118	32

Xem lời giải >>

Bài 2 :

Cho ba hợp chất butan-1-ol, propanoic acid, methyl acetate và các giá trị nhiệt độ sôi (không theo thứ tự) là: 57 °C; 118 °C; 141 °C, Em hãy gán cho mỗi chất một giá trị nhiệt độ sôi thích hợp.

Xem lời giải >>

Bài 3 :

Từ các dữ liệu cho trong Bảng 1.1, hãy cho biết nhiệt độ sôi của các ester có xu hướng biến đổi theo phân tử khối như thế nào.

Xem lời giải >>

Bài 4 :

Cho các chất mạch không phân nhánh có công thức sau: C₄H₉OH, C₃H₇COOH, CH₃COOC₂H₅. Hãy sắp xếp các chất trên theo chiều tăng dần nhiệt độ sôi. Giải thích

Xem lời giải >>

Bài 5 :

Cho các ester có công thức như sau:

C₂H₅COOCH₃ (1)

CH₃CH₂CH₂COOC₂H₅ (2)

CH₃COOCH₃ (3)

C₂H₅COOC₂H₅ (4)

Sắp xếp các ester trên theo thứ tự tăng dần độ tan trong nước. Giải thích

Xem lời giải >>

Bài 6 :

Sắp xếp theo chiều tăng dần nhiệt độ sôi của các chất sau: methyl formate, acetic acid và ethyl alcohol.

Xem lời giải >>

Bài 7 :

Chất nào sau đây có nhiệt độ sôi cao nhất?

A.

CH₃CH₂CH₂OH
B.

C₂H₅COOH
C.

CH₃COOCH₃
D.

CH₃CHO

Xem lời giải >>

Bài 8 :

Ester được dùng làm chất tạo hương trong công nghiệp mĩ phẩm, thực phẩm. Ester thường có mùi đặc trưng là

A. mùi hoa, quả chín B. mùi tanh của cá

C. mùi tinh dầu sả, chanh D. mùi cồn

Xem lời giải >>

Bài 9 :

Cho vàoo ba ống nghiệm, mỗi ống 1 ml ethyl acetate, sau đó cho vào mỗi ống các chất sau:

- Ống nghiệm (1): 2 ml nước cất.

- Ống nghiệm (2): 2ml dung dịch H₂SO₄ 20%.

- Ống nghiệm (3): 2ml dung dịch NaOH 30%.

Lắc đều ba ống nghiệm rồi đặt ba ống trong nồi cách thủy ở nhiệt độ 60 – 70^oC. Sau một thời gian, thể tích lớp ester còn lại trong ba ống theo thứ tự giảm dần là:

A. (3) > (2) > (1) B. (2) > (3) > (1) C. (1) > (2) > (3) D. (1) > (3) > (2).

Xem lời giải >>

Bài 10 :

Vì sao ester có phân tử khối lớn có mùi thơm nhẹ hơn so với các ester có phân tử khối nhỏ hơn?

Xem lời giải >>

Bài 11 :

Cho 6 hợp chất sau: \({\rm{HCOOH}}\), \({\rm{C}}{{\rm{H}}_{\rm{3}}}{\rm{C}}{{\rm{H}}_{\rm{2}}}{\rm{C}}{{\rm{H}}_{\rm{2}}}{\rm{COOH}}\), \({\rm{C}}{{\rm{H}}_{\rm{3}}}{\rm{C}}{{\rm{H}}_{\rm{2}}}{\rm{C}}{{\rm{H}}_{\rm{2}}}{\rm{C}}{{\rm{H}}_{\rm{2}}}{\rm{OH}}\), \({\rm{C}}{{\rm{H}}_{\rm{3}}}{\rm{COOC}}{{\rm{H}}_{\rm{2}}}{\rm{C}}{{\rm{H}}_3}\),

\({\rm{C}}{{\rm{H}}_{\rm{3}}}{\rm{C}}{{\rm{H}}_{\rm{2}}}{\rm{C}}{{\rm{H}}_{\rm{2}}}{\rm{C}}{{\rm{H}}_{\rm{2}}}{\rm{C}}{{\rm{H}}_{\rm{2}}}{\rm{OH}}\) và \({\rm{HCOOC}}{{\rm{H}}_{\rm{2}}}{\rm{C}}{{\rm{H}}_{\rm{2}}}{\rm{C}}{{\rm{H}}_{\rm{2}}}{\rm{C}}{{\rm{H}}_3}\). Hoàn thiện bảng theo mẫu sau. Giải thích.

Hợp chất	Nhiệt độ sôi (^oC)	Hợp chất	Nhiệt độ sôi (^oC)
\({\rm{HCOOH}}\)	100,8	?	164
?	117,7	\({\rm{C}}{{\rm{H}}_{\rm{3}}}{\rm{C}}{{\rm{H}}_{\rm{2}}}{\rm{C}}{{\rm{H}}_{\rm{2}}}{\rm{C}}{{\rm{H}}_{\rm{2}}}{\rm{C}}{{\rm{H}}_{\rm{2}}}{\rm{OH}}\)	138
\({\rm{HCOOC}}{{\rm{H}}_{\rm{2}}}{\rm{C}}{{\rm{H}}_{\rm{2}}}{\rm{C}}{{\rm{H}}_{\rm{2}}}{\rm{C}}{{\rm{H}}_3}\)	107	?	77

Xem lời giải >>

Bài 12 :

Trình bày nhận xét và giải thích về nhiệt độ sôi của carboxylic acid và alcohol so với các chất còn lại trong bảng theo mẫu.

Xem lời giải >>

Bài 13 :

Tinh chất nào sau đây không phải là tính chất thích hợp giúp ethyl methanoate (HCOOC₂H₅) được sử dụng trong sản xuất một số loại nước hoa?

A. Khả năng dễ cháy. B. Có mùi thơm dễ chịu

C. Không độc hại.D. Nhiệt độ sôi thấp.

Xem lời giải >>

Bài 14 :

Cho 4 chất sau: butan-1-ol (1), butanoic acid (2), ethyl acetate (3) và pentan-2-ol (4). Chất có nhiệt độ sôi thấp nhất trong 4 chất nêu trên là

A. (1). B. (2). C. (3). D. (4).

Xem lời giải >>

Bài 15 :

Có 4 ester no, đơn chức, mạch hở được kí hiệu ngẫu nhiên lần lượt là X, Y, Z, T. Phân tử ester của mỗi chất nêu trên đều tạo bởi các carboxylic acid mạch không phân nhánh và ethyl alcohol. Độ tan của 4 ester được cho ở bảng sau:

Ester	X	Y	Z	T
Độ tan (g/ 100g nước)	8,7	10,5	2,2	4,9

Trong số 4 ester trên, ester có nhiều nguyên tử carbon nhất trong phân tử là

A. Y. B. T. C. X. D. Z.

Xem lời giải >>

Bài 16 :

Nhiệt độ sôi và độ tan của một số ester, carboxylic acid và alcohol có cùng số nguyên tử carbon được cho trong bảng sau:

Công thức	Nhiệt độ sôi (⁰C)	Độ tan ở 25⁰C (g/100 g nước)
HCOOCH₃	31,5	23,0
HCOOC₂H₅	54,2	12,0
CH₃COOH	117,9	Tan vô hạn
C₂H₅COOH	141	Tan vô hạn
C₂H₅OH	78,4	Tan vô hạn
CH₃CH₂CH₂OH	97,2	Tan vô hạn

Em hãy cho biết phát biểu sau đúng hay sai bằng cách đánh dấu X vào bảng theo mẫu sau đây

Phát biểu	Đúng	Sai
a) Do không tạo được liên kết hydrogen giữa các phân tử nên ester có nhiệt độ sôi thấp hơn nhiệt độ sôi của carboxylic acid và alcohol có cùng số nguyên tử carbon.	?	?
b) Do có khả năng tạo liên kết hydrogen yếu với nước nên ester thường ít tan trong nước hơn so với carboxylic acid và alcohol có cùng số carbon.	?	?
c) Carboxylic acid có nhiệt độ sôi cao hơn alcohol có cùng số nguyên tử carbon.	?	?
d) Methanol có khả năng tan vô hoạn trong nước.	?	?

Xem lời giải >>

Bài 17 :

Trong mỗi ý a), b), c), d) ở ỗi câu 19 đến 22, HS chọn đúng hoặc sai.

Phổ khối lượng của ester E được cho dưới đây:

Em hãy cho biết phát biểu sau đây đúng hay sai bằng cách đánh dấu X vào bảng theo mẫu sau đây:

Phát biểu	Đúng	Sai
a) Ester E có khối lượng phân tử là M = 60.	?	?
b) E là ester của methyl alcohol.	?	?
c) Nhiệt độ sôi của E cao hơn ethyl alcohol.	?	?
d) Xà phòng hóa E bằng dung dịch NaOH thu được muối có công thức CHO₂Na.	?	?

Xem lời giải >>

Bài 18 :

Trong thí nghiệm điều chế ethyl acetate, bạn học sinh cần đong 24 ml cồn 96⁰. Dụng cụ nào sau đây phù hợp nhất cho thao tác trên.

Xem lời giải >>

Bài 19 :

Trong điều kiện thường, isopentyl acetate (hay isoamyl acetate) là chất lỏng có mùi thơm của táo và chuối chín. Các thông tin về áp suất hơi ở 25⁰C cùng với nhiệt độ sôi của isopentyl acetate và nước ở điều kiện thường được cho trong bảng sau:

Chất	Áp suất hơi ở 25⁰C (bar)	Nhiệt độ sôi (⁰C)
Isopentyl acetate	0,0075	142
Nước	0,0333	100

Dữ kiện nào sau đây được dùng để giải thích kết quả đã nêu ở bảng trên?

A. Khối lượng mol của isopentyl acetate cao hơn nước.

B. Chất có áp suất hơi thấp thì có nhiệt độ sôi cao.

C. Isopentyl acetate không tạo được liên kết hydrogen liên phân tử.

D. Isopentyl acetate là chất hữu cơ, nước là chất vô cơ.

Xem lời giải >>

Bài 20 :

X, Y, Z là 3 chất hữu cơ đươc kí hiệu ngẫu nhiên trong số các chất HCOOCH₃, CH₃COOH và CH₃CH₂CH₂OH. Nhiệt độ sôi của X, Y, Z được cho trong bảng sau:

Chất	X	Y	Z
Nhiệt độ sôi (⁰C)	31,8	97,0	118,0

Các chất X, Y lần lượt là

A. HCOOCH₃ và CH₃COOH.

B. CH₃COOH và HCOOCH_3.

C. CH₃CH₂CH₂OH và CH₃COOH.

D. HCOOCH₃và CH₃CH₂CH₂OH.

Xem lời giải >>

Bài 21 :

Cho các chất sau: (1) CH₃COOH, (2) CH₃COOCH₃, (3) C₂H₅OH, (4) C₂H₅COOH. Chiều tăng dần nhiệt độ sôi (từ trái sang phải) là

A.

(1), (2), (3), (4).
B.

(2), (3), (1), (4).
C.

(4), (3), (2), (1).
D.

(3), (1), (2), (4).

Xem lời giải >>

Bài 22 :

Cho các chất sau: (1) CH₃COOH, (2) CH₃COOCH₃, (3) C₂H₅OH, (4) C₂H₅COOH. Chiều tăng dần nhiệt độ sôi (từ trái sang phải) là

A.

(1), (2), (3), (4).
B.

(2), (3), (1), (4).
C.

(4), (3), (2), (1).
D.

(3), (1), (2), (4).

Xem lời giải >>

Bài 23 :

Cho các ester có công thức như sau:

C₂H₅COOCH₃ (1) CH₃CH₂CH₂COOC₂H₅ (2)

CH₃COOCH₃ (3) C₂H₅COOC₂H₅ (4)

Sắp xếp các ester trên theo thứ tự tăng dần độ tan trong nước.

A.

(2), (4), (1), (3).
B.

(3), (1), (4), (2).
C.

(1), (2), (3), (4).
D.

(2), (4), (3), (1).

Xem lời giải >>

Bài 24 :

Cho các chất có công thức như sau:

(1) CH₃CH₂CH₂OH (2) HCOOCH₃ (3) CH₃COOH (4) C₂H₆

Thứ tự tăng dần nhiệt độ sôi của các chất trên là

A.

(1) < (2) < (3) < (4).
B.

(4) < (2) < (1) < (3).
C.

(4) < (3) < (2) < (1).
D.

(2) < (3) < (4) < (1).

Xem lời giải >>

Bài 25 :

Trong số các chất sau đây, chất nào có nhiệt độ sôi lớn nhất?

A.

C₂H₅OH
B.

CH₃COOH
C.

CH₃CHO
D.

HCOOCH₃

Xem lời giải >>

Bài 26 :

X, Y, Z là 3 chất hữu cơ đươc kí hiệu ngẫu nhiên trong số các chất HCOOCH₃, CH₃COOH và CH₃CH₂CH₂OH. Nhiệt độ sôi của X, Y, Z được cho trong bảng sau:

Các chất X, Y lần lượt là

A.

HCOOCH₃ và CH₃COOH.
B.

CH₃COOH và HCOOCH_3.
C.

CH₃CH₂CH₂OH và CH₃COOH.
D.

HCOOCH₃và CH₃CH₂CH₂OH.

Xem lời giải >>

Bài 27 :

Cho dãy các chất: ethanol, acetic acid, methyl fomate, methyl acetate. Chất nào có nhiệt độ sôi thấp nhất?

A.

methyl fomate.
B.

ethanol.
C.

acetic acid.
D.

methyl acetate.

Xem lời giải >>

Bài 28 :

Đun nóng hỗn hợp gồm ethanol, propanoic acid hoặc sulfuric acid đặc trong điều kiện thích hợp để tổng hợp ester. Sau một thời gian phản ứng thu được hỗn hợp X. Tiến hành điều chế E từ X biết

Chất	Khối lượng riêng ở 25^oC (g mL-1)	Độ tan ở 25^oC (g/100 g nước)	Nhiệt độ sôi (^oC)
H₂O	1,00	100
CH₃CH₂OH	0,79	∞	78
CH₃CH₂COOH	0,99	∞	141
CH₃CH₂COOC₂H₅	0,89	2	99

a. Ở phản ứng trên có sự tách –OH từ phân tử alcohol và – H từ phân tử acid.

Đúng

Sai

b. Ghi phổ MS sẽ các định được khối lượng của E thu được từ thí nghiệm trên.

Đúng

Sai

c. Nếu E là ester thì phổ IR của chất này sẽ có tín hiệu (vân phổ hay peak) hấp thụ đặc trưng của liên kết C=O và liên kết C-O, không có tín hiệu hấp thụ đặc trưng của liên kết O-H.

Đúng

Sai

d. Nếu E là ester để tách được E ra khỏi hỗn hợp X, sử dụng phương pháp chiết sẽ phù hợp hơn phương pháp chưng cất.

Đúng

Sai

Xem lời giải >>

Bài 29 :

Cho các chất (1) HCOOCH₃; (2) CH₃COOH; (3) glucose; (4) C₂H₅OH. Hãy sắp xếp các con số tương ứng với các chất theo dãy các chất có nhiệt độ sôi giảm dần. (Ví dụ: 4321 hay 1234)

Xem lời giải >>

Bài 30 :

Cho các hợp chất hữu cơ: \({\rm{C}}{{\rm{H}}_3}{\rm{COOH}},{\rm{HCOOC}}{{\rm{H}}_3},{{\rm{C}}_2}{{\rm{H}}_5}{\rm{OH}}\).

a) Ở điều kiện thường, các chất trên đều là chất lỏng.

Đúng

Sai

b) Nhiệt độ sôi tăng dần theo thứ tự: \({{\rm{C}}_2}{{\rm{H}}_5}{\rm{OH}},{\rm{HCOOC}}{{\rm{H}}_3},{\rm{C}}{{\rm{H}}_3}{\rm{COOH}}\).

Đúng

Sai

c) Nhiệt độ sôi của \({\rm{HCOOC}}{{\rm{H}}_3}\) thấp hơn \({\rm{C}}{{\rm{H}}_3}{\rm{COOH}}\) do giữa các phân tử \({\rm{HCOOC}}{{\rm{H}}_3}\) không tạo được liên kết hydrogen.

Đúng

Sai

d) Các chất trên đều tan tốt trong nước ở điều kiện thường.

Đúng

Sai

Xem lời giải >>