Đề bài

Xác tôm mịn thu được từ quá trình ép phế liệu tôm (chiếm khoảng 1% khối lượng phế liệu ban đầu) được sử dụng để sản xuất dịch đạm thủy phân tại công ty Cổ phần V. Do ở dạng bột khá mịn nên phần này thường được để lại ngay trong dịch thủy phân, làm giảm chất lượng dịch và lãng phí nguyên liệu sản xuất chitin/chitosan. Xác tôm mịn được phân tích các thành phần hóa học cơ bản và thể hiện ở bảng dưới đây:

Chỉ tiêu	Hàm lượng (%)
Protein	45,2
Khoáng	21,5
Lipid	8,12
Chitin	17,2
Tạp chất	7,98

Như vậy, với 1 tấn xác tôm mịn thì có thể thu được tối đa bao nhiêu kg chitin? (Kết quả làm tròn đến hàng đơn vị).

Phương pháp giải

Dựa vào thành phần của xác tôm

Lời giải của GV Loigiaihay.com

Đáp án :

Khối lượng chitin thu được là: 1.10³.17,2% = 172kg

Đáp án 172