Đề bài

Thuỷ phân hoàn toàn một tripeptide X (xúc tác enzyme) thu được hỗn hợp Y gồm các α-amino acid: Glu (HOOCCH₂CH₂CH(NH₂)COOH), Gly (H₂NCH₂COOH), và Lys (H₂NCH₂CH₂CH₂CH₂CH(NH₂) COOH). Biết rằng Glu tồn tại ở dạng ion lưỡng cực ⁻ OOC−CH( NH⁺₃)−( CH₂)₂ –COOH (ở pH = 2,1), Gly tồn tại ở dạng ion lưỡng cực NH⁺₃− CH₂−COO − (ở pH = 6) và Lys tồn tại ở dạng ion lưỡng cực H₂NCH₂CH₂CH₂CH₂CH(NH₃⁺) COO^- (ở pH = 7) Đặt hỗn hợp Y trong điện trường ở pH = 6. Phát biểu nào sau đây là không đúng?

• A. Chỉ có Lys trong hỗn hợp Y bị dịch chuyển về phía cực âm.
• B. Chỉ có Glu trong hỗn hợp Y bị dịch chuyển về phía cực dương.
• C. Các α-amino acid trong hỗn hợp Y đều không bị dịch chuyển về phía các điện cực.
• D. Công thức cấu tạo của X có thể là Gly-Glu-Lys.

Phương pháp giải

Dựa vào tính chất điện di của amino acid.

Lời giải của GV Loigiaihay.com

C sai, Glu và Gly có bị dịch chuyển khi đặt vào điện trường ở pH = 6.

Đáp án C

Đáp án : C