Đề bài

X là chất rắn vô định hình, màu trắng, không tan trong nước lạnh. Thủy phân X với xúc tác acid hoặc enzyme thu được chất Y. Chất X và Y lần lượt là

• A. tinh bột và saccharose
• B. tinh bột và glucose
• C. cellulose và glucose
• D. cellulose và saccharose

Phương pháp giải

Dựa vào đặc điểm của chất X.

Lời giải của GV Loigiaihay.com

Vì chất X là chất rắn vô định hình, màu trắng, không tan trong nước lạnh nên X là tinh bột.

Thủy phân X với xúc tác acid hoặc enzyme thu được Glucose (Y).

Đáp án B

Đáp án : B