Đề bài

Có một số nhận xét về cacbohydrate như sau:

(1) Saccharose, tinh bột và cellulose đều có thể bị thủy phân 

(2) Glucose, fructose, saccharose có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc. 

(3) Tinh bột và cellulose là đồng phân cấu tạo của nhau.

(4) Phân tử cellulose được cấu tạo bởi nhiều gốc frutose.

(5) Thủy phân tinh bột trong môi trường acid sinh ra fructose.

Trong các nhận xét trên, số nhận xét đúng là

• A. 2
• B. 1
• C. 4
• D. 3

Phương pháp giải

Dựa vào tính chất hóa học của tinh bột và cellulose.

Lời giải của GV Loigiaihay.com

1. đúng

2. sai, saccharose không tham gia phản ứng tráng bạc.

3. sai, tinh bột và cellulose không phải là đồng phân do số lượng mắt xích khác nhau

4. sai, phân tử cellulose được cấu tạo bởi nhiều gốc glucose.

5. sai, thủy phân tinh bột trong môi trường acid thu được glucose.

Đáp án B

Đáp án : B