Đề bài

Lên men glucose thu được

  • A.

    Acetic acid

  • B.

    Saccharose

  • C.

    Chất béo

  • D.

    Ethylic alcohol

Phương pháp giải

Dựa vào tính chất hóa học của glucose.

Lời giải của GV Loigiaihay.com

Lên men glucose thu được ethylic alcohol

Đáp án D

Đáp án : D

Báo lỗi - Góp ý
BÌNH LUẬN
*Bình luận sẽ hiển thị sau khi được duyệt

Danh sách bình luận

Đang tải bình luận...

Các bài tập cùng chuyên đề

Bài 1 :

Một số chất tạo vị ngọt trong bánh kẹo, nước uống, lương thực như gạo, ngô, khoai, sắn và các chất tạo bộ khung cứng cho cây trồng đều thuộc loại hợp chất carbohydrate. Vậy giữa các chất này có đặc điểm gì giống nhau và khác nhau? Chúng có mối liên hệ gì giữa cấu tạo và tính chất?

Xem lời giải >>

Bài 2 :

Quan sát công thức phân tử của một số carbohydrate trong Hình 29.1 và thực hiện các yêu cầu sau:

1. Carbohydrate được tạo thành từ những nguyên tố nào?

2. Viết công thức phân tử của mỗi chất dưới dạng Cn(H2O)m

Xem lời giải >>

Bài 3 :

So sánh tính chất vật lí của glucose và saccharose

Xem lời giải >>

Bài 4 :

Lấy ví dụ các sản phẩm tự nhiên trong đời sống có chứa nhiều đường glucose và saccharose

Xem lời giải >>

Bài 5 :

Chuẩn bị: dung dịch glucose 10%, dung dịch AgNO3 1%, dung dịch NH3 5%, cốc nước nóng, ống nghiệm

Tiến hành:

- Cho khoảng 1ml dung dịch AgNO3 1% vào ống nghiệm

- Thêm từ từ dung dịch NH3 5% vào ống nghiệm và lắc đều đến khi kết tủa tan hoàn toàn

- Cho khoảng 1ml dung dịch glucose 10% vào ống nghiệm, lắc đềi

- Đặt ống nghiệm vào cốc đựng nước nóng (khoảng 70 – 80oC), để yên khoảng 5 phút.

Thực hiện các yêu cầu sau:

1. Quan sát hiện tượng trên thành ống nghiệm và cho biết có phản ứng hóa học xảy ra hay không?

2. Dự đoán sản phẩm tạo thành (nếu có) và rút ra nhận xét.

Xem lời giải >>

Bài 6 :

Quan sát Hình 29.3 và trình bày về ứng dụng của glucose, saccharose. Hãy chỉ ra mối liên hệ giữa ứng dụng và tính chất của chúng.

Xem lời giải >>

Bài 7 :

Quan sát hình 26.1 và cho biết những loại củ, quả, thân thực vật nào có vị ngọt. Vị ngọt đó được tạo ra bởi loại hợp chất nào?

Xem lời giải >>

Bài 8 :

Chuẩn bị:

Dụng cụ: ống nghiệm, giá để ống nghiệm, kẹp ống nghiệm, cốc thủy tinh, nước nóng, ống hút nhỏ giọt

Hóa chất: dung dịch glucose 5%, dung dịch AgNO3 1%, dung dịch NH3 5%

Tiến hành thí nghiệm và thảo luận

Cho vào ống nghiệm 1 ml dung dịch AgNO3 1%, sau đó cho từng giọt dung dịch NH3 vào và lắc nhẹ cho đến khi kết tủa tan vừa hết

Tiếp tục cho 2ml dung dịch glucose vào ống nghiệm, lắc đều sau đó đặt ống nghiệm vào cốc nước nóng (khoảng 70oC) và để yên khoảng 5 phút

Quan sát thí nghiệm, mô tả và giải thích các hiện tượng xảy ra.

Xem lời giải >>

Bài 9 :

Trong thí nghiệm 1, hiện tượng nào chứng tỏ glucose đã tham gia phản ứng?

Xem lời giải >>

Bài 10 :

Tính khối lượng ethylic alcohol thu khi lên men dung dịch chứa 90 gam glucose. Biết hiệu suất của quá trình lên men là 80%.

Xem lời giải >>

Bài 11 :

Quan sát hình 26.2, nêu trạng thái, màu sắc của saccharose

Xem lời giải >>

Bài 12 :

Cho bảng sau:

 

Trong các loại quả trên, loại quả nào có hàm lượng đường cao nhất? Loại quả nào có hàm lượng đường thấp nhất?

Xem lời giải >>

Bài 13 :

Glucose và saccharose có những ứng dụng gì?

Xem lời giải >>

Bài 14 :

Vì sao cần phải sử dụng một cách hợp lí saccharose trong quá trình ăn uống hằng ngày?

Xem lời giải >>

Bài 15 :

Khi để một đoạn mía lâu ngày trong không khí, thấy đầu đoạn mía thường có mùi của ethylic alcohol. Giải thích hiện tượng trên.

Xem lời giải >>

Bài 16 :

Các loại ngũ cốc, mật ong, mía, nho,… đều có thành phần chủ yếu là carbohydrate.

Carbohydrate là gì? Hợp chất này gồm những nguyên tố nào, công thức hóa học là gì? Tính chất và ứng dụng của nó trong đời sống?

Xem lời giải >>

Bài 17 :

Hãy nêu nhận xét về công thức phân tử của các hợp chất phổ biến trong nhóm carbohydrate (glucose, saccharose, tinh bột,…)

Xem lời giải >>

Bài 18 :

Vì sao đường tinh luyện được sản xuất từ nước ép của củ cải đường, cây mía?

Xem lời giải >>

Bài 19 :

Hãy liệt kê một số loại củ, quả có chứa nhiều glucose hoặc saccharose.

Xem lời giải >>

Bài 20 :

Chỉ dựa vào tính chất vật lí, em có phân biệt được glucose và saccharose không? Giải thích.

Xem lời giải >>

Bài 21 :

Glucose có nhiều trong các loại trái cây chín ngọt. Theo em, người mắc bệnh tiểu đường có nên ăn nhiều trái cây chín ngọt không? Giải thích

Xem lời giải >>

Bài 22 :

Quan sát và nêu hiện tượng xảy ra ở thí nghiệm bên.

Xem lời giải >>

Bài 23 :

Viết phương trình hóa học xảy ra của quá trình lên men glucose tạo thành ethylic alcohol.

Xem lời giải >>

Bài 24 :

Viết phương trình hóa học của phản ứng thủy phân saccharose. Theo em, có thể dùng thêm phản ứng hóa học nào để xác định được phản ứng thủy phân saccharose đã xảy ra.

Xem lời giải >>

Bài 25 :

Em hãy cho biết vai trò của glucose đối với con người và động vật.

Xem lời giải >>

Bài 26 :

Hãy cho biết một số ứng dụng của glucose trong đời sống

Xem lời giải >>

Bài 27 :

Em hãy cho biết thêm một số ứng dụng của saccharose

Xem lời giải >>

Bài 28 :

Hãy nêu một số tác hại của việc sử dụng quá nhiều đường. Theo em, bổ sung đường cho cơ thể như thế nào là hợp lí.

Xem lời giải >>

Bài 29 :

Con người và một số động vật luôn cần một lượng đường nhất định để duy trì hoạt động của cơ thể. Nhưng nếu chúng ta được vào cơ thể quá nhiều đường sẽ có nguy cơ mắc nhiều bệnh. Em hãy cho biết một số bệnh do sử dụng đường không hợp lí gây ra.

Xem lời giải >>

Bài 30 :

Carbohydrate là loại hợp chất hữu cơ chứa các nguyên tố carbon, hydrogen, oxygen thường có công thức chung là:

  • A.

    CxHyOz

  • B.

    Cn(H2O)n

  • C.

    CnH2n+2O

  • D.

    Cn(H2O)m

Xem lời giải >>

Vấn đề em gặp phải là gì ?

Hãy viết chi tiết giúp Loigiaihay.com