Để chế tạo gương soi, ruột phích, người ta phủ lên thủy tinh một lớp bạc mỏng. Lớp bạc này thường được tạo thành từ phản ứng tráng bạc của glucose theo các bước sau:
Bước 1: Cho 1 mL dung dịch AgNO3 1% vào ống nghiệm sạch.
Bước 2: Thêm từ từ từng giọt dung dịch NH3 5%, lắc đều cho đến khi kết tủa vừa tan hết.
Bước 3: Thêm tiếp vào ống nghiệm khoảng 1 mL dung dịch glucozơ 2%; lắc đều rồi để ống nghiệm cố định trong cốc nước nóng.
Sau bước 2, trong dung dịch có chứa phức chất [Ag(NH3)2]OH.
Thí nghiệm trên chứng minh glucose có tính chất của polyalcohol.
Sau bước 3, sản phẩm hữu cơ thu được là ammonium gluconate.
Nếu thay thế dung dịch glucose bằng dung dịch nước mía thì phản ứng tráng bạc vẫn xảy ra.
Sau bước 2, trong dung dịch có chứa phức chất [Ag(NH3)2]OH.
Thí nghiệm trên chứng minh glucose có tính chất của polyalcohol.
Sau bước 3, sản phẩm hữu cơ thu được là ammonium gluconate.
Nếu thay thế dung dịch glucose bằng dung dịch nước mía thì phản ứng tráng bạc vẫn xảy ra.
Dựa vào tính chất hóa học của glucose.
a) đúng
b) sai, thí nghiệm trên chứng minh glucose có tính chất của aldehyde ( - CHO )
c) đúng
d) sai, trong nước mía chứa saccharose không phản ứng với AgNO3/NH3.
Danh sách bình luận