Protein nào sau đây tan được trong nước tạo dung dịch keo?
Fibroin.
Collagen (da, sụn).
Myosin.
Hemoglobin.
Dựa vào phân loại protein.
Protein tan được trong nước tạo dung dịch keo là hemoglobin, ngoài ra còn có albumin.
Đáp án D
Đáp án : D
Các bài tập cùng chuyên đề
Keratin của tóc không tan trong nước vì
Chất nào sau đây có thể tan trong nước?
Cho các protein sau: keratin (có ở tóc, móng); collagen (có ở da, sụn); myosin (có ở cơ bắp); hemoglobin (có ở máu) và albumin (có ở lòng trắng trứng). Có bao nhiêu protein có thể tan được trong nước tạo dung dịch keo?