Đề bài

Một loại chất béo có chứa 80% triolein về khối lượng. Xà phòng hóa hoàn toàn 22,1 kg chất béo này trong dung dịch NaOH, đun nóng thu được x bánh xà phòng. Biết rằng trong mỗi bánh xà phòng có khối lượng tịnh là 100 gam, xà phòng chứa 60% sodium oleate về khối lượng. Xác định giá trị của x.

Đáp án:

Đáp án

Đáp án:

Phương pháp giải

Dựa vào tính chất hóa học của chất béo.

Khối lượng triolein trong chất béo là: 22,1.80% = 17,68kg

n _triolein = 17,68 : 884 = 0,02 k.mol

(C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅ + 3NaOH → 3C₁₇H₃₃COONa + C₃H₅(OH)₃

           0,02 →                                           0,06

m _C17H33COONa = 0,06.304.10³ = 18240g

Khối lượng sodium oleate trong 1 bánh xà phòng là: 100.60% = 60g

Số bánh xà phòng thu được là: 18240 : 60 = 304 bánh