Hiện tượng biến tính protein là hiện tượng
A. protein bị phá hủy cấu trúc và chức năng.

B. mất chức năng sinh học của phân tử protein.

C. mất chức năng hóa học của phân tử protein.

D. phá hủy cấu trúc không gian hai chiều của protein.

Phương pháp giải

Hiện tượng biến tính protein là hiện tượng cấu trúc không gian 3 chiều của protein bị phá hủy, dẫn tới việc phân tử protein bị mất chức năng sinh học.

Lời giải của GV Loigiaihay.com