Đề bài

Hãy giới thiệu một số chất béo có thể dùng để sản xuất xà phòng mà em biết. Để tạo ra 306 g xà phòng thì cần tối thiểu bao nhiêu gam tristearin và bao nhiêu gam NaOH? Biết hiệu suất của phản ứng đạt 95%.

Phương pháp giải

Dựa vào tính chất hóa học của chất béo.

Lời giải của GV Loigiaihay.com

Mỡ lợn có thể dùng để sản xuất xà phòng.

n _{xà phòng (C17H35COONa)} = \(\frac{{306}}{{306}} = 1mol\)

PTHH: (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅ + 3NaOH \( \to \)3C₁₇H₃₅COONa + C₃H₅(OH)₃

                                                                              1

n _tristearin = \(\frac{1}{3}:95\%  = \frac{{20}}{{57}}mol\)

m _tristearin = \(\frac{{20}}{{57}}.890 = 312,28g\)