Đề bài

Thuỷ phân hoàn toàn triglyceride X thu được glycerol và 3 acid béo là lauric acid, palmitic acid và oleic acid. X có thể có bao nhiêu công thức cấu tạo?

Phương pháp giải

Khi thay thế nhóm OH ở nhóm carboxyl (-COOH) của carboxylic acid bằng nhóm –OR' thì được ester. Trong đó R' là gốc hydrocarbon.

Lời giải của GV Loigiaihay.com

Khi thay thế nhóm OH ở nhóm carboxyl (-COOH) của carboxylic acid bằng nhóm –OR' thì được ester. Trong đó R' là gốc hydrocarbon.

Xem thêm : SBT Hóa 12 - Chân trời sáng tạo
Báo lỗi - Góp ý
BÌNH LUẬN
*Bình luận sẽ hiển thị sau khi được duyệt

Danh sách bình luận

Đang tải bình luận...

Các bài tập cùng chuyên đề

Bài 1 :

Một số ester như ethyl butyrate, benzyl acetate, linalyl acetate, geranyl acetate,... có mùi thơm nên được dùng làm hương liệu. Chất béo (thành phần chính của mỡ động vật và dầu thực vật) là thức ăn quan trọng của con người. Vậy, ester và chất béo là gì? Chúng có tính chất vật lí và tính chất hoá học cơ bản nào?

Xem lời giải >>

Bài 2 :

Viết công thức cấu tạo và gọi tên các đồng phân ester có công thức phân tử C4H8O2.

Xem lời giải >>

Bài 3 :

Viết công thức cấu tạo của các ester có tên gọi sau đây:

a) methyl formate;

b) isopropyl acetate;

c) ethyl propionate;

d) methyl butyrate.

Xem lời giải >>

Bài 4 :

Nhiều ester có trong tự nhiên là nguyên liệu để sản xuất hương liệu, mĩ phẩm. Hãy nhận xét đặc điểm chung về cấu tạo của các ester dưới đây:

Xem lời giải >>

Bài 5 :

Ethyl acetate là một loại ester có trong thành phần của nước hoa, giúp lưu lại mùi hương trên da lâu hơn. Hãy viết công thức cấu tạo của ethyl acetate. Cho biết ester là gì, ester có tính chất và ứng dụng nào.

Xem lời giải >>

Bài 6 :

Cho các hợp chất có công thức như sau:

CH3COOC2H5 (A), HCOOCH3 (B), CH3COOH (C), HCOOC2H5 (D), C6H5COOCH3 (E) và HOCH2CH2CHO (F)

Trong các hợp chất trên, những hợp chất nào là ester? Hãy chỉ ra đặc điểm cấu tạo phân tử của các hợp chất ester.

Xem lời giải >>

Bài 7 :

Viết công thức cấu tạo và gọi tên các ester có cùng công thức phân tử C4H8O2

Xem lời giải >>

Bài 8 :

Hợp chất dưới đây thuộc loại ester?

A. HOCH2CH2CHO                                                    B. CH3CH2CH2COOH

C. HOCH2COCH3                                                       D. CH3CH2COOCH3

Xem lời giải >>

Bài 9 :

Tên gọi của HCOOC2H5 là

A. methyl formate.                                             B. ethyl formate.

C. methyl acetate.                                              D. ethyl acetate.

Xem lời giải >>

Bài 10 :

Triglyceride (chất béo) thuộc loại ester, là một loại lipid có trong cơ thể người. Nếu hàm lượng triglyceride trong máu cao hơn mức bình thường có thể dẫn đến tăng nguy cơ bị xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim, mỡ máu, gan nhiễm mỡ, đột quy,...

Ester là gì? Lipid là gì? Chúng có những tính chất cơ bản và ứng dụng nào?

Xem lời giải >>

Bài 11 :

Em hãy xác định gốc R' trong các ester ở Ví dụ 1.

Xem lời giải >>

Bài 12 :

Carboxylic acid và alcohol nào đã tạo ra ester CH3COOC2H5?

Xem lời giải >>

Bài 13 :

Isopropyl formate là một ester có trong cà phê Arabica (còn gọi là cà phê chè). Viết công thức cấu tạo của isopropyl formate.

Xem lời giải >>

Bài 14 :

Hợp chất nào dưới đây thuộc loại ester?

  • A.

    HOCH2CH2CHO.

  • B.

    CH3CH2CH2COOH

  • C.

    HOCH2COCH3

  • D.

    CH3CH2COOCH3

Xem lời giải >>

Bài 15 :

Có bao nhiêu ester có công thức phân tử C8H8O2 chứa vòng benzene?

  • A.

    4

  • B.

    3

  • C.

    2

  • D.

    1

Xem lời giải >>

Bài 16 :

Công thức nào sau đây có tên gọi methyl formate:

  • A.

    HCOOC2H5

  • B.

    CH3COOH

  • C.

    HCOOCH3

  • D.

    CH3COOC2H5

Xem lời giải >>

Bài 17 :

Công thức nào sau đây có tên gọi là ethyl propionate:

  • A.

    HCOOC2H5

  • B.

    CH3COOC2H5

  • C.

    C2H5COOC2H5

  • D.

    C2H5COOCH3

Xem lời giải >>

Bài 18 :

Tên gọi của ester HCOOC2H5 là

  • A.

    ethyl acetate.   

  • B.

    methyl formate.         

  • C.

    methyl formate.         

  • D.

    ethyl formate

Xem lời giải >>

Bài 19 :

Benzyl acetate là một este có mùi thơm của hoa nhài. Công thức của benzyl acetate là

  • A.

    C6H5-COO-CH3

  • B.

    CH3-COO-CH2-C6H5  

  • C.

    CH3-COO-C6H5

  • D.

    C6H5-CH2-COO-CH3

Xem lời giải >>

Bài 20 :

Ester được tạo bởi methanol và acetic acid có công thức cấu tạo là

A. HCOOCH3                                                B. CH3COOC2H5

C. HCOOC2H5                                               D. CH3COOCH3.

Xem lời giải >>

Bài 21 :

Ester đơn chức có công thức chung là

A. RCOOR’                 B. RCOOH                C. (RCOO)2R’           D. RCOR’

Xem lời giải >>

Bài 22 :

Ester là một loại hợp chất hữu cơ phổ biến và có vai trò quan trọng trong lĩnh vực hóa học và công nghiệp như làm dung môi, chất tạo hương, nguyên liệu tổng hợp polymer,… Các ester chủ yếu được điều chế từ phản ứng ester hóa.

Những phát biểu nào sau đây là đúng?

(a) Methyl formate là ester có phân tử khối nhỏ nhất

(b) Ethyl acetate là ester tan tốt trong nước.

(c) Trong phân tử ester no, đơn chức, mạch hở có chứa một liên kết \(\pi \).

(d) Benzyl acetate có công thức phân tử C9H10O2.

(e) Ester là sản phẩm của phản ứng giữa acid và alcohol.

(g) Ester là hợp chất hữu cơ trong phân tử có nhóm \( - COO - \).

(h) Ester no, đơn chức, mạch hở có công thức phân tử CnH2nO2 (n\( \ge \)2).

(i) Hợp chất CH3OOCCC2H5 thuộc dãy đồng đẳng của methyl formate.

Xem lời giải >>

Bài 23 :

Cho các chất có công thức sau: HCHO, C2H2, CH3COOH, CH3COOCH=CH2, HCOOCH3, HCOOH. Trong các chất trên, có bao nhiêu chất thuộc loại ester?

A. 2                                    B. 3                                    C. 4                                  D. 5

Xem lời giải >>

Bài 24 :

Chất nào sau đây thuộc loại ester?

A. CH3OOCC2H5                                                                       B. HOOCCH3

C. H2NCH2COOH                                                                      D. CH3CHO

Xem lời giải >>

Bài 25 :

Điền các từ hoặc cụm từ trong khung vào chỗ trống của các phát biểu sau cho phù hợp

 

a) Khi thay thế nhóm …(1)… ở nhóm …(2)… của carboxylic acid bằng nhóm …(3)… thì thu được ester.

b) Lipid là các hợp chất hữu cơ có trong …(4)…, không tan trong …(5)… nhưng tan được trong các dung môi hữu cơ …(6)…

c) Chất béo là …(7)… của acid béo và …(8)…, chất béo còn được gọi chung là …(9)…

d) Acid béo tạo nên chất béo thường là các …(10)… có mạch carbon …(11)… và có số nguyên tử carbon …(12)…

Xem lời giải >>

Bài 26 :

Ethyl propanoate là ester tạo nên mùi thơm đặc trưng của quả dứa. Công thức của ethyl propanoate là

A. CH3COOC2H5                                                  B. C2H5COOCH2CH2CH3

C. CH3COOCH2CH2CH3                                       D. C2H5COOC2H5.

Xem lời giải >>

Bài 27 :

Ester được tạo bởi ethanol và formic acid có công thức cấu tạo là

A. HCOOCH3                                                       B. CH3COOC2H5.

C. HCOOC2H5                                                      D. CH3COOCH3

Xem lời giải >>

Bài 28 :

Chất nào sau đây thuộc loại ester?

A. HCOOCH3                                                       B. CH3COOH

C. HCOOH                                                           D. CH3COCH3

Xem lời giải >>

Bài 29 :

Với mỗi ester đã cho trong bảng theo mẫu sau, cho biết chúng tạo bởi từ những carboxylic acid và alcohol nào?

Ester

Acid tạo thành và tên gọi

Alcohol tạo thành và tên gọi

?

?

?

?

?

?
Xem lời giải >>

Bài 30 :

Bổ sung thông tin và hoàn thiện bảng theo mẫu trên.

Tên gọi

Công thức cấu tạo

Phân loại

Phân tử khối

Nhiệt độ sôi (oC)

Diethyl ether

?

?

?

34

Ethyl formate

?

?

?

54

Methyl acetate

?

?

?

57

Butanal

?

?

?

76

Butan – 1 – ol

?

?

?

118

Propanoic acid

?

?

?

141
Xem lời giải >>

Vấn đề em gặp phải là gì ?

Hãy viết chi tiết giúp Loigiaihay.com