Đề bài

Thủy phân hoàn toàn Bradykinin (B) thu được: 2Agr, Gly, 2Phe, 3Pro và Ser. Thủy phân không hoàn toàn B thu được Pro – Pro – Gly, Ser – Pro – Phe, Pro – Gly – Phe. Arg – Pro và Phe – Ser. Biết Arg là amino acid đầu C. Xác định trật tự liên kết của amino acid trong B.

Phương pháp giải

Dựa vào số lượng amino acid thu được sau khi thủy phân.

Lời giải của GV Loigiaihay.com

Vì khi thủy phân hoàn toàn thu được 9 amino acid nên B là nonapeptide.

Vì thu được Arg là amino acid đầu C nên Arg là phân tử cuối mạch.

Xếp các phân mảnh theo nguyên tắc amino acid ta được trật tự trong B là: Arg – Pro – Pro – Gly – Phe – Ser – Pro – Phe – Arg.